Hémicycle（Hémicycle）是位于巴黎市七区 5 rue de Bourgogne、邻近国民议会的现代料理餐厅。[1]
概况
店名取自附近的国民议会半圆形议事厅。室内走极简风格，混合大理石、1970年代家具与 Lalique 灯具。咸点部分出自意大利主厨 Flavio Lucarini 之手（曾任职 Bistrot Flaubert 与 Jérôme Banctel 的 Le Gabriel），甜品则由 Aurora Storari（前 Le Clarence 主厨糕点师）负责。其料理根植法式，但经酸味与苦味的点缀而带有个人的微妙意式风格。[1]
Hémicycle 列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。餐厅自有网站确认名称为 Restaurant Hémicycle，但目前站点受密码保护，未公开可核实的地址、菜系、主厨或菜单信息；因此不补写菜品细节。[2][1]
菜品与特色
- 西洋菜烩饭
- "Luciana 式"鱿鱼配黑柠檬粉
- 鸽子配樱桃 kosho，鸽腿天妇罗与脆茄子 raviolo
- 甜品如梅子蜜饯配木槿花与芝麻焦糖布丁 [1]
荣誉
2024年获米其林一星（"高品质烹饪"）；列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[1]
实用信息
- 地址：5 rue de Bourgogne, Paris, 75007, France
- 电话：+33 1 40 62 98 04
- 价位：€€€€（高档）
- 网站：hemicycle.paris
- 设施：空调、无障碍通道、出色酒单 [1]