Le DORER由釜山出身的年轻主厨主理，位于海云台 Marine City，以本地时令食材更新韩国传统料理，并融入法式与日式技法。穿过小巷后可进入带有隐秘酒吧（speakeasy）氛围的餐厅，窗外可见开阔海景；餐厅备有丰富的酒窖与精心搭配的葡萄酒配餐。[1]
概况
米其林指南将其菜系标为 Korean Contemporary，价位 ₩₩₩，并列为适合约会之夜的餐厅；餐厅提供以当季本地食材为核心的品尝菜单，以现代手法演绎传统韩式料理。餐厅原为韩式料理店，逐渐发展出受法餐与日式技法微妙影响的当代风格。设施包括空调、停车场与丰富的酒单，接受信用卡，订位需直接联系餐厅。[1]
获评
《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[2]
实用信息
- 地址：#213, #214, 2F, 37 Marine city 3-ro, Haeundae-gu, Busan 48118
- 营业时间：周三至周日 12:30–14:30、18:00–22:00；周一、周二休息
- 价位：₩₩₩（米其林指南标示）
- 电话：+82 51-747-8522
- 网站：https://www.ledorer.com
- 订位：餐厅自行管理预订，需直接联系