Co- Restaurant 蔻是位于成都市武侯区交子大道33号中国华商金融中心3楼318号的创意菜餐厅,只有5张餐桌,提供多道菜品尝菜单,自制酸面包用的是已养20年的面种[1]。
概况
餐厅价位约¥¥¥¥,米其林指南将其列为约会之选。品尝菜单凝结主厨游历四方的美食见闻,以现代技法演绎来自中国各地的优质时令食材;餐桌数量有限,须提前预订[1]。
菜品与特色
不可错过自制酸面包:以养了20年的面种制成,风味复杂,酥脆的外壳与松软的内里形成对比[1]。
获评
2025年,Co-是成都当年唯一新上榜的黑珍珠餐厅[2]。 在2025黑珍珠餐厅指南中获评一钻[3],在2026黑珍珠餐厅指南中获评一钻[4]。