élan是位于东京涩谷区神宫前5-10-1 GYRE大楼4楼的法餐厅[1]。
《米其林指南东京版2023》将其列为新晋一星餐厅。[2]
概况
餐厅位于原宿GYRE大楼4楼。MICHELIN评审介绍，其视野可见高层建筑与小型商业楼宇交错的Ura-Harajuku街景；日落前到访可欣赏黄昏氛围。[1]
法语中的「Gaspillage」意为「浪费」；套餐以「Anti-Gaspillage」（反浪费）开场——一道用食材边角料熬制的清汤。评审称，优质的食材与对火候的细腻把控造就和谐的风味，优美的摆盘也令视觉愉悦。[1]
实用信息
- 地址：4F GYRE, 5-10-1 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo 150-0001
- 营业时间：周二至周六 18:00-20:30，周一、周日休息
- 价位：¥¥¥（MICHELIN 指南标价）
- 电话：+81 3-6803-8670
- 网站：https://lelan.jp/
- 设施：适合团体