Sushi Shunei 是位于巴黎市十八区蒙马特山坡 3 rue Audran 的日本料理与寿司餐厅。[1]
概况
餐厅以素朴而优雅的姿态呈现日式料理店的美学语汇：浅色木饰、长长的吧台，以及由建筑师事务所打造的精美「折纸」风格天花板。Chizuko Kimura 与寿司师傅 Takeshi Morooka 主持店内，延续 Shunei Kimura 创立这家店时的成功传统。唯一的 omakase 菜单提供两种版本，需在预订时选定；无论哪种，都能凭借捏制握寿司的娴熟手艺、以不同形态呈现的优质鱼类与细腻调味，带来一场感官之旅。服务亦独具日式风格，温情与周到并存。米其林指南将其列为适合「独自前往」的餐厅。[1]
荣誉
该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[2]
实用信息
- 地址：3 rue Audran, Paris, 75018, France
- 营业时间：周二至周五 19:00-23:00；周六 13:00-15:00、19:00-23:00；周一、周日休息
- 价位：€€€€
- 设施：浅色木饰长吧台；omakase 菜单两种版本，预订时选定