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Wirtshaus Meyers Keller
Wirtshaus Meyers Keller位于德国Nördlingen，提供市集料理与地方料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Gasthof Krone
Rumah penginapan Satu Bintang MICHELIN di Waldenbuch, Jerman; disenaraikan untuk masakan klasik dalam MICHELIN Guide Germany 2026.
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Sushi Anaba
Sushi Anaba位于哥本哈根Nordhavn重建的1916年海关建筑内，仅设15席，提供江户前握寿司与otsumami的日料餐厅。获《米其林指南北欧国家版2025》一星。
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Cheval Blanc
Cheval Blanc位于德国Illschwang传统客栈「Weißen Roß」内，Fleischmann家族第七代经营，自产肉制品并呈献经典现代法餐，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。
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RAUSCH
RAUSCH位于德国Frankfurt am Main，由主厨Jochim Busch主理，提供现代与创意料理，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》二星。
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Rebers Pflug
Rebers Pflug 位于德国 Schwäbisch Hall，以「家乡料理与广阔视野」为主题的时令与现代料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Meierei Dirk Luther
Meierei Dirk Luther位于德国Glücksburg，坐拥弗伦斯堡峡湾景观，由Dirk Luther主理的经典料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》二星。
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Gut Lärchenhof
Gut Lärchenhof位于德国Pulheim，主厨Torben Schuster主理，提供法式现代与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Atrangi by Ritu Dalmia
Atrangi by Ritu Dalmia是主厨Ritu Dalmia在迪拜Jumeirah Al Qasr酒店创办的印度菜餐厅，临运河而设，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。
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Chic Nonna
Chic Nonna是位于迪拜DIFC的意大利菜餐厅，佛罗伦萨品牌的海外分店，以招牌calamarata 2.0著称，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。
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Le Moissonnier Bistro
Le Moissonnier Bistro位于德国Köln，主营法式料理与鱼类海鲜，新艺术风格装潢热情热闹，获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Esplanade
Esplanade位于德国Saarbrücken市中心一座1890年的历史建筑内，由Silio Del Fabro主理，融合经典与创意料理，获2026年《米其林指南德国版》二星。
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Restaurant Mohn
Restaurant Mohn位于德国Hohnhorst的乡村宅邸，由Laura Überschär与Joris Hogervorst主理，主打时令创意料理并侧重蔬菜，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€。
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Buchner Welchenberg 1658
Buchner Welchenberg 1658位于德国Niederwinkling，提供现代料理与经典料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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The Tourist Trap
The Tourist Trap坐落于德国Mannheim内卡河上的历史博物馆船上层甲板，由Dennis Maier主理现代创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Curiosa by Jean-Georges
多哈滨海大道Four Seasons酒店内的拉丁美洲菜餐厅，由名厨Jean-Georges Vongerichten开设，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅；酒吧区座位可赏海湾景色。
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Le Cerf
Le Cerf位于德国Zweiflingen的Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe内，Boris Rommel主理的经典法式料理餐厅。获2026年《米其林指南德国版》二星。
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Schwitzer's Gourmet-Restaurant
Restoran Satu Bintang MICHELIN di Waldbronn, Jerman; disenaraikan untuk masakan klasik gaya moden dalam MICHELIN Guide Germany 2026.
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Eisenbahn
Eisenbahn 位于德国 Schwäbisch Hall 的 Landhaus Wolf 内，主厨 Thomas Wolf 主理的法式现代料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Werners Restaurant
Werners Restaurant位于德国Gernsbach的Schloss Eberstein城堡内，坐拥Murgtal山谷景致，由Bernd Werner与主厨Paul Nash呈现经典法式料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Masa Japanese Cuisine
Masa Japanese Cuisine位于德国Frankfurt am Main东区，主厨Masaru Oae提供固定Omakase菜单，融合日本经典与现代风格，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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CÉ LA VI
Restoran masakan kontemporari di Downtown Dubai, tersenarai dalam kategori MICHELIN Selected MICHELIN Guide Dubai 2026.
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La Mar by Gastón Acurio
多哈西湾洲际酒店园区内的秘鲁菜餐厅，由Gastón Acurio主理，主打酸橘汁腌鱼等适合分享的菜品，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。
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Das Philippin
Das Philippin是德国Rutesheim步行街上的家族经营餐厅，融合咖啡馆、小酒馆与美食料理，由Tim Striegel主理，获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Falconera
Falconera位于德国Öhningen近博登湖的旧磨坊内，由Johannes Wuhrer主理，主打法式经典与市集料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Kettner's Kamota
Kettner's Kamota位于德国Essen，提供创意与阿尔萨斯风格料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，主打「New Austrian」现代奥地利概念。
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La Société
La Société位于德国Köln学生区"Kwartier Latäng"，主厨Leon Hofmockel以五至七道式菜单呈现创意法式料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。
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La Vallée Verte
La Vallée Verte位于德国Herleshausen的Hohenhaus庄园及1901年城堡内，主厨Alexander Mayer呈献融入区域与现代元素的法餐，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。
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Obendorfers Eisvogel
Obendorfers Eisvogel位于德国Neunburg vorm Wald，提供创意料理、现代料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。
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Ariana's Persian Kitchen
Ariana's Persian Kitchen是名厨Ariana Bundy主理、位于迪拜Atlantis The Royal的波斯餐厅，米其林指南监察员最爱，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。
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Raro im Mühlenhof
Restoran Satu Bintang MICHELIN di Schriesheim, Jerman; disenaraikan untuk masakan serantau dan bermusim dalam MICHELIN Guide Germany 2026.
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Bachofer
Restoran Satu Bintang MICHELIN di Waiblingen, Jerman; disenaraikan untuk masakan kreatif dan fusion dalam MICHELIN Guide Germany 2026.
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MAIN TOWER Restaurant & Lounge
MAIN TOWER Restaurant & Lounge位于德国Frankfurt am Main的MAIN TOWER大楼53层，提供现代与国际料理，可俯瞰城市天际线，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Christian & Friends, Tastekitchen
Christian & Friends, Tastekitchen位于德国Fulda老城，由Christian Steska与Jansen Schouten主理的现代料理餐厅，附设葡萄酒吧，获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Carnival by Trèsind
Carnival by Trèsind是位于迪拜DIFC的印度菜餐厅，以镀金树饰与大包厢装置著称，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。
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Der Zauberlehrling
Der Zauberlehrling是位于德国Stuttgart市中心的创意时令料理餐厅，主厨Fabian Heldmann主理，附设设计酒店与烹饪学校，获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Zur Post
Zur Post位于德国Odenthal Altenberger-Dom-Straße，由Wilbrand兄弟主理的现代料理餐厅，兼营休闲的Postschänke与小酒店。获2026年《米其林指南德国版》一星。