秋夕（추석，Chuseok），又称韩加威（한가위），是韩国最重要的传统节日之一，有“韩国感恩节”之称，与春节并称韩国两大名节。
日期
秋夕在农历八月十五，恰逢中秋满月，公历日期多在9月下旬至10月上旬之间浮动。韩国法定假期一般为农历八月十四至十六共三天，以便民众返乡[1][2]。
起源
秋夕起源于古代朝鲜半岛的秋收祭祀，传说可追溯至新罗时期：当时有织布竞赛的风俗，农历八月十五评出胜负并设宴庆祝。此后它吸收了东亚中秋赏月、祭祖的习俗，逐渐定型为感谢丰收、祭祀祖先、阖家团圆的节日。韩国秋夕与中国中秋节同在农历八月十五，但韩国更突出秋收感恩与祭祖扫墓，月饼不是主角，松饼才是代表食物[1]。
主要习俗
秋夕清晨，全家举行祭祖仪式茶礼，供奉当年新米、新果等时令物产，感谢祖先保佑丰收；礼毕共食祭品。随后全家前往祖坟扫墓、除草、献酒，称为省墓。代表食物松饼（송편）是用新米做皮、芝麻豆沙等做馅、垫松针蒸成的半月形米糕，寓意月圆人圆。此外还有摔跤、射箭、跳圆舞“强羌水越来”等民俗活动，亲友间互赠礼物也是重要习俗[1][2]。
主要庆祝国家／地区
主要在韩国庆祝，朝鲜亦有秋夕习俗；海外韩侨社区和中国朝鲜族聚居区也有庆祝。
文化意义
秋夕是韩国农耕文明的丰收感恩节：它把对土地与祖先的感谢、对亲人的团圆期盼、对来年丰收的祈愿合而为一。返乡潮、祭祖、省墓、松饼与圆舞，共同维系着韩国人的家族认同与乡土情感，也因此成为韩国一年中最具家庭色彩的节日之一[1][2]。