Yam'Tcha

yam'Tcha 是主厨 Adeline Grattard 在巴黎经营、以法中融合料理著称的餐厅。^[2]

概况

yam'Tcha 列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。餐厅自有网站将其菜系称为法中融合料理，并注明由主厨 Adeline Grattard 主理；网站同时介绍由 Chi Wah Chan 经营的茶室及家庭式粤菜。官网还把 yam'Tcha bistrot 单独标注为4 rue Sauval 的预订地址，因此本文不将该地址直接归给2025星级餐厅。 官网显示餐厅周二至周六供应午餐与晚餐；茶室方面，家庭式粤菜于周二至周六午餐供应，周四、周五晚间亦供应晚餐，预订需通过 yam'Tcha boutique 办理。^[2]

荣誉

该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。^[1]

实用信息

• 主餐厅：周二至周六，供应午餐与晚餐
• yam'Tcha bistrot 预订地址：4 rue Sauval, 75001 Paris
• 茶室（Chi Wah Chan）：家庭式粤菜周二至周六午餐供应，周四、周五晚间供应晚餐
• 预订电话（boutique）：01 40 26 06 06
• 网店：boutique.yamtcha.com（售卖茶叶与茶具）