弗雷德里克·霍普金斯（Sir Frederick Gowland Hopkins，1861年6月20日—1947年5月16日）出生于伊斯特本（英国），1947年5月16日在剑桥（英国）去世。
获奖
1929 年诺贝尔生理学或医学奖由 2 位得主共享，弗雷德里克·霍普金斯占其中 1/2 份，官方获奖理由（官方原文）：“for his discovery of the growth-stimulating vitamins”[1]。获奖时所属机构为 University of Cambridge，所在地为剑桥（英国）[1]。
生平与贡献
弗雷德里克·霍普金斯是英国生物化学家，生物化学学科的奠基人之一。他发现了必需氨基酸色氨酸，分离出抗氧化肽谷胱甘肽，并提出食物中除蛋白质、脂肪、碳水化合物与矿物质之外，还含有维持生长与健康所必需的微量“辅助食品因子”——即后来的维生素；他与克里斯蒂安·艾克曼因“发现维生素”共享 1929 年诺贝尔生理学或医学奖[1][2]。