胡亭是新中式点心品牌“虎头局·渣打饼行”的创始人，也是上海万物有样餐饮管理有限公司的法定代表人。[4][2]
创业
2019年5月，虎头局在长沙蔡锷南路开出首家门店，主打“中点西做”的现烤点心。[1] 2021年品牌连续获得融资，A轮后估值据称超过20亿元，门店一度扩张至80余家。[1][2]
危机与回应
2022年起品牌资金链紧张，胡亭四处见投资人、找朋友借钱，并以个人名义签下超过5000万元的担保协议。[1] 2023年3月，面对“倒闭”传闻，她否认欠款2亿元与转移资产，称“我还在努力”；此后线上渠道关停、上海总部撤离，她本人被限制消费。[3][1]