Cinc Sentits 是位于 Entença 60, Barcelona, 08015 的现代料理餐厅，MICHELIN 指南将菜系标注为 Actual。Jordi Artal 以个人视角重访加泰罗尼亚料理，使用小型生产者的食材。餐厅通过不同空间讲述家庭与烹饪影响，并提供轻量和品尝两套菜单。[1]
本条餐厅档案使用 MICHELIN 当前餐厅页作地址、菜系及介绍来源；星级与城市归属以《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》年度名单为准。[2]
概况
主厨 Jordi Artal 是自学成才，只与可信赖的小型生产商合作，突出具有加泰罗尼亚基因的食材。餐厅以多个空间讲述主厨的家庭渊源与烹饪影响：Faifó 迎宾区供应自制苦艾酒与开胃小食；主用餐区呈现从塔拉戈纳 La Torre de l'Espanyol 到国际化巴塞罗那的过渡故事；「活图书馆」（Biblioteca Viva）展示发酵罐、garums 与康普茶；厨房旁另设专属「主厨餐桌」（Mesa del Chef）。[1]
菜品与特色
- 两套精致菜单：Ligero（轻量）与 Degustación（品尝）
- 配有丰富的葡萄酒与佐餐选择，也提供无酒精搭配[1]
荣誉
《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》年度名单将 Cinc Sentits 列入「二星」分类；当前餐厅页亦显示米其林二星。[2] [1]
实用信息
- 地址：Entença 60, Barcelona, 08015
- 电话：+34 933 23 94 90
- 营业时间：周二至周五 18:30–21:30；周六 13:30–14:00 与 20:30–21:00；周一、周日休息
- 价位：€€€€
- 网站：https://www.cincsentits.com
- 设施：无障碍通道、空调；不接受宠物；可刷信用卡[1]