Next（Next Restaurant）是位于芝加哥 953 W. Fulton Market 的 Contemporary 菜系餐厅[3]。MICHELIN Guide 将Next列为 Contemporary 菜系餐厅。餐厅每年多次更换主题，从历史城市、年代到社会场景重新构思菜单，因此不同时间到访会遇到不同版本。官方地址为953 W. Fulton Market。[3]
《米其林指南芝加哥版2023》将Next列为一星餐厅，官方名单所列地址为953 W. Fulton Market, Chicago, 60607。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[1]
概况
指南介绍称，Next 每年数次彻底自我重塑，主题涵盖古罗马、1906年的巴黎到1987年的华尔街；变身不止于菜单，还延伸到艺术品、音乐、餐具与服务，营造沉浸式体验。近期的“Wall Street 1987”菜单以鱼子酱、虾杯、Rockefeller 牡蛎、primavera 意面和烤阿拉斯加等奢华公务宴请式菜肴呼应时代氛围。尽管概念多变，烹饪水准始终保持稳定，每份菜单都自信、精致且注重细节，让戏剧性为菜品服务。[3]
实用信息
- 地址：953 W. Fulton Market, Chicago, IL 60607, USA[3]
- 营业时间：周三至周日 17:00–22:00；周一、周二休息[3]
- 价位：$$$$（豪华档）[3]
[3]: MICHELIN Guide, “Next,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/next [1]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5.