Hugos是位于德国柏林 Budapester Straße 2 的现代料理、国际风味餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[1][2]
评审介绍
Hugos位于洲际酒店14层，提供六道或八道式现代国际料理菜单。评审介绍提到主厨Johannes Gehrich对海鲜菜式的细腻处理，以及专业周到的服务。[1]
菜品与特色
- 「雪蟹与帝国鱼子酱」：以细腻、风味清晰和整体平衡见长
- 多宝鱼配羊肚菌、 vin jaune 泡沫与金黄菇，风味突出
- 套餐配以精心搭配的佐餐酒
柔和的灯光与雅致的陈设营造出轻松浪漫的氛围，与和谐菜品相得益彰的还有极为专业的服务。[1]
实用信息
- 地址：Budapester Straße 2, Berlin, 10787, Germany
- 营业时间：周三至周六 18:30–00:00，周一、周二、周日闭店
- 价位：€€€€（高档）
- 设施：适合约会之夜，位于酒店14层，视野绝佳
[1]: MICHELIN Guide, "Hugos", https://guide.michelin.com/de/en/berlin-region/berlin/restaurant/hugos [2]: MICHELIN Guide, "Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026", 2026-06-23.