taku是位于德国Köln的餐厅，地址为Trankgasse 5, Köln, 50667, Germany。官方个人页列出的菜系为亚洲料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 taku。[1] [2]
评审介绍
在1863年开业的经典大饭店Excelsior Ernst里，你会想到有一家线条简洁、风格纯粹的亚洲餐厅吗？这座传统酒店就在大教堂旁。[1]
概况
这座传统酒店除了古典一面，亦有时尚现代的一面，"taku"正是其中点睛之笔。清晰优雅的设计之中，主厨Mirko Gaul呈上构思周到的现代菜品：以辣度、酸度与甜度的精妙平衡，融合东亚料理与西式国际元素，选材中偶见本地食材。供应四或六道式的"Degustation"菜单，可加订一道，素食版需在预订时说明；另有单杯葡萄酒推荐。适合约会之夜，也适合独自用餐。[1]
实用信息
- 地址：Trankgasse 5, Köln, 50667, Germany
- 营业时间：周二、周三、周五、周六 18:30–21:30；周一、周四、周日休息
- 价位：€€€€
- 设施：位于Excelsior Hotel Ernst酒店内