IKIGAI是位于德国Krün的餐厅，地址为 Elmau 2, Krün, 82493, Germany。官方指南列出的菜系为现代料理、当代亚洲料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[1] [2]
概况
餐厅位于山林草甸环绕的 Schloss Elmau 度假酒店，是一处真正独特的世外桃源。店名取自日语"ikigai"（生之意义），精致的餐具与装饰性的日本人偶都透露出与日本的深厚渊源。主厨Christoph Rainer从旅行经历中汲取灵感，将亚洲与日本元素稳定融入创作；前厅团队沉稳专业，侍酒师Marie-Helen Krebs亲切博学，清酒选择同样出色。酒店的文化活动也颇有口碑。[1]
菜品与特色
- 代表菜品："Tristan岩石龙虾备长炭烧烤"，凸显食材的超凡品质
- 简约设计搭配温暖木质元素的雅致空间
荣誉
- 2026年《米其林指南德国版》：二星 [2]
评审介绍
餐厅位于山林环绕的 Schloss Elmau 度假酒店，设计与料理都体现日本影响。主厨的旅途经历为菜单带来现代亚洲风格，细节包括日本人偶与精致餐桌陈设。[1]
实用信息
- 地址：Elmau 2, Krün, 82493, Germany
- 营业时间：周三至周六 19:00-21:00，周一、周二、周日休息
- 价位：€€€€
- 适合场合：约会之夜；附设豪华Spa度假酒店