Causa（Causa | Amazonia）是位于华盛顿特区 Blagden Alley（920 Blagden Alley NW）的秘鲁料理餐厅，由主厨 Carlos Delgado 主理。[2]
概况
官网以「Causa | Amazonia」之名介绍本店，将其定位为以秘鲁料理品尝菜单搭配屋顶酒吧、呈现秘鲁饮食体验的餐厅。[2] 2023年11月，《米其林指南》首次合并举行纽约、芝加哥与华盛顿三城颁奖，华盛顿共有25家餐厅摘星、入选餐厅123家；指南国际总监 Gwendal Poullennec 称，Causa 与 Rania 为华盛顿星级名单带来了国际风味，「将传统与创新融合，带来美味一餐与难忘体验」。[1]
菜品与特色
- 品尝菜单依次呈现秘鲁海岸、安第斯与亚马逊三个地理区域的风味
- 屋顶酒吧 Amazonia 提供配套的饮酒体验
荣誉
《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Causa列为一星餐厅，官方表格地址为920 Blagden Alley NW, Washington, 20001。该版将本店标注为当年新晋星级餐厅。[1]
实用信息
- 地址：920 Blagden Alley NW, Washington, DC 20001
- 菜系：秘鲁料理（品尝菜单）
- 设施：屋顶酒吧 Amazonia
- 网站：https://www.causadc.com/
[1]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 6, 14-15.
[2]: Causa official website, retrieved 2026-10-30.