Rania是位于美国华盛顿特区Penn Quarter（427 11th St NW）的当代印度料理餐厅，2023年获米其林一星。[1]
概况
餐厅由行政主厨Chetan Shetty主理，他来自印度浦那，曾任职于纽约与德里的知名印度餐厅Indian Accent。Rania的名字在印地语与梵语中意为「女王」，以精致餐饮的视角重新演绎印度各地的地区料理与香料传统，空间为水晶吊灯映照的华丽用餐环境。[1] 《米其林指南华盛顿版2023》评语介绍主厨Chetan Shetty的创意印度料理，包括现代手法与braised pork belly vindaloo等菜品，并将本店列为当年新晋星级餐厅。[1]
菜品与特色
- 招牌菜包括藏红花nihari风味牛小排、Rogan Josh炖羊腱、Parsi式鸡肉及braised pork belly vindaloo
- 四道菜套餐约90美元，主厨品尝菜单约175美元，吧台另供应单点菜单
- 配有特色鸡尾酒项目与较长的酒单
荣誉
《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Rania列为一星餐厅，官方表格地址为427 11th St. NW, Washington, 20004。该版将本店标注为当年新晋星级餐厅。[1]
官网简介
官网介绍Rania以当代印度料理、鲜明风味和精致空间为特色。[2]
实用信息
- 地址：427 11th St NW, Washington, DC 20004（Penn Quarter）
- 营业时间：周二至周六 17:00–22:00，周日 11:00–13:45、17:00–21:00，周一休息
- 价位：$$$$；四道菜套餐约90美元、主厨品尝菜单约175美元
- 电话：+1 202-804-6434
- 网站：raniadc.com
[1]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15.
[2]: Rania official website, retrieved 2026-10-30.