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北京白云观
北京白云观位于北京市西城区,是道教全真道三大祖庭之一,始建于唐代,现存建筑多为明清遗构。
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旧金山
旧金山(San Francisco)是美国加利福尼亚州的城市,也是市县合一的行政区(旧金山市县),位于旧金山半岛北端、太平洋与旧金山湾之间;2020 年人口普查人口为 873,965 人。多家网约车与自动驾驶企业以此为总部或运营城市。
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Zuara Sushi
Zuara Sushi 位于马德里 Tetuán 区,主厨 David Arauz 以12座日式板前呈现两套 omakase 菜单,2023年获米其林一星与一颗 Repsol 太阳。
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El Club Allard
El Club Allard 位于马德里 Ferraz 2 的新艺术风格宅邸 Casa Gallardo 内,2023年由 Martín Berasategui 接手重开后获米其林一星,主打当代料理。
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Dominique Bouchet
巴黎八区11 rue Treilhard的经典法国菜餐厅,主厨Dominique Bouchet 2004年开设,融合法日风味;据Sortir à Paris报道自2006年起获米其林星级。
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Atempo
Atempo 位于巴塞罗那,是主厨 Iñaki Aldrey 主理的现代料理餐厅,由名厨 Jordi Cruz 参与设计品尝菜单,追求风味的深度。
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Angle
Angle 位于巴塞罗那,是由名厨 Jordi Cruz 参与指导的现代料理餐厅,以市场食材打造的品尝菜单见长。
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Alkimia
Alkimia 位于巴塞罗那历史 Moritz 啤酒厂内的现代料理餐厅,主厨 Jordi Vilà 以加泰罗尼亚根源的现代料理见长,尤其重视鱼类。
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A'Barra
A'Barra 位于马德里 Del Pinar 15,为国际料理餐厅,价位 €€€€。Sergio Manzano 的当代料理围绕 Joselito 伊比利亚猪等优质食材展开,设有主餐厅、包间、厨房餐桌和独立酒吧空间 La Barra。
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Gaytán
Gaytán 位于马德里,是主厨 Javier Aranda 实现料理构想的现代料理餐厅,开放式厨房成为空间主角,提供 Inaurem 与 Javier Aranda 两款品尝菜单,曾入选米其林指南星级名单。
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Lita
Lita 位于伦敦Marylebone,主厨Luke Ahearne以明火烹调融合地中海与南欧风味及优质英国食材,2025年获米其林一星。
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Xerta
Xerta 位于巴塞罗那 Còrsega 289,为创意料理餐厅,价位 €€€€。由尤卡坦裔主厨 José Guadalupe Couoh Pomol 主理,以埃布罗河三角洲食材(约九成来自当地)和地中海料理为基础进行创作。
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Aleia
Aleia 位于巴塞罗那 Casa Fuster 内,是主厨 Rafa de Bedoya 与 Paulo Airaudo 合作的创意料理餐厅,获米其林二星。
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Koy Shunka
Koy Shunka 位于巴塞罗那 De Copons 7,是一家隐于门后、需按铃入内的日式融合料理餐厅,《米其林指南》2022 年度西班牙名单将其列为一星餐厅,价位 €€€€。
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Humble Chicken
Humble Chicken 位于伦敦Soho,主厨Angelo Sato将日本背景融入现代居酒屋,2025年获米其林二星。
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Via Veneto
Via Veneto 位于巴塞罗那 Ganduxer 10,为经典料理餐厅,价位 €€€€。米其林称其为巴塞罗那经典料理的殿堂,经营已逾半个世纪,由 Monje 家族传承,主厨 David Andrés 延续经典路线。
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Per Me Giulio Terrinoni
罗马的Pesce e frutti di mare, Classica餐厅。主厨 Giulio Terrinoni 以优质渔获见长,料理偏经典、少做多余修饰;开放式厨房前仅两个座位可享用更具创意的惊喜菜单。
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Èter
Èter 位于马德里,由 Tofé 兄弟主理的当代料理餐厅,Sergio 掌厨、Mario 兼任前厅与侍酒,唯一品尝菜单每年更换五次,为《米其林指南西班牙2026》新晋一星。
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DOSA
DOSA 是伦敦梅费尔 Mandarin Oriental Mayfair 内的韩国料理餐厅,由主厨Jihun Kim主理,在大理石吧台呈现奢华韩式料理,2025年获米其林一星。
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Kamikaze
Kamikaze 位于巴塞罗那 Roselló 197,主厨 Enric Buendía 以地中海印记重审亚洲料理,仅设随季节更替的 Kamikaze 品尝菜单,列入《米其林指南西班牙2026》星级名单,价位 €€€。