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地点 · 第 56 页

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地点

中吴宾馆·毓秀舫

餐厅 · 江苏省常州市钟楼区

毓秀舫是常州中吴宾馆2楼的江苏菜餐厅，位于钟楼区中吴大道1899号，自带农场与鱼塘，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南

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鮨金悅 Sushi Kinetsu

餐厅 · 澳门路氹

鮨金悅（Sushi Kinetsu）是位于澳门新濠天地颐居1楼的江户前寿司餐厅，获米其林一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南

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Huaiyang Fu

餐厅 · 中国·北京市

北京东城区安定门外大街的淮扬菜餐厅，坐落老宅之中，《米其林指南》北京一星（2022）。

# 米其林指南

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云上·别苑

餐厅 · 江苏省南通市

南通以“高端海鲜融合本土家常菜”为核心的餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻，为南通首批黑珍珠餐厅。

# 黑珍珠餐厅指南

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潮跃·潮汕海鲜料理

餐厅 · 广东省广州市天河区

广州珠江新城的创新潮州风味餐厅，米其林指南入选餐厅，设三款定价菜单；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黑珍珠餐厅指南

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新荣记（湾仔店）

餐厅 · 香港湾仔区

香港湾仔洛克道139号中国海外大厦的台州菜餐厅，以东海野生大黄鱼等海鲜料理闻名；2025、2026年黑珍珠指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南

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I M Teppanyaki & Wine

餐厅

香港铁板烧餐厅，迁址后空间更宽敞，食材每日从北海道及法国空运；《米其林指南香港／澳门版2022》获一星。

# 米其林指南

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曼殊怀石料理

餐厅 · 浙江省杭州市西湖区

杭州罗莱夏朵·紫萱度假村内的日本料理餐厅，提供怀石料理和板前寿司，连续八年上榜黑珍珠，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南

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永

餐厅 · 香港中西区

香港中环威灵顿街 The Wellington 29楼的创新菜餐厅，主厨 Vicky Cheng 继 VEA 之后的第二间店，以现代中菜品尝菜单闻名；2025、2026年黑珍珠指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南

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鮨．齋藤

餐厅 · 香港中西区

香港中环金融街8号香港四季酒店45楼的日本寿司餐厅，设16个座位，提供江户前寿司；2025年黑珍珠一钻。

# 黑珍珠餐厅指南

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Mora

餐厅

香港米其林指南入选餐厅，2023年新晋米其林绿星；菜单以大豆为核心，选用本地及可持续食材。

# 米其林指南

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Son Tak Kong

餐厅

Son Tak Kong是位于澳门 Camp Street 的顺德菜餐厅，自1979年营业，以绵滑鱼汤见长；2024年获《香港澳门米其林指南》必比登推介。

# 米其林指南

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Sushi Aki 鮨秋·丹青

餐厅 · 江苏省常州市

Sushi Aki 鮨秋·丹青是位于常州红梅公园东门旁的日式料理与高端创意融合菜餐厅，据大众点评人均消费近千元，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南

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Andō

餐厅 · 香港中西区

Andō 位于香港中环威灵顿街，是主厨 Agustin Balbi 主理的创新菜餐厅，融合阿根廷 roots 与日式影响；2025、2026黑珍珠一钻。

# 黑珍珠餐厅指南

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好酒好蔡

餐厅 · 香港中西区

蔡昊在香港中环创立的潮州菜餐厅，2015年开业、2026年5月30日结业，曾连续九年获黑珍珠餐厅指南三钻。

# 黑珍珠餐厅指南

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广舟（千禧店）

餐厅 · 上海市长宁区

广舟（千禧店）是上海延安西路2588号千禧海鸥大酒店内的粤菜餐厅，以溏心两头鲍见长，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南

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Seventh Son

餐厅 · 中国·北京市

北京朝阳区的粤菜餐厅，香港品牌2024年重开北京店，2022《米其林指南北京版》一星。

# 米其林指南

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THE BRIDGE 廊桥

餐厅 · 四川省成都市锦江区

成都锦江区安顺廊桥上的川菜餐厅，主厨André Chiang在中国大陆的首家餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南

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Mono

餐厅

香港餐厅，由主厨Ricardo Chaneton创办，以拉丁美洲食材呈现风味大胆多彩的品尝菜单；2022年获米其林一星。

# 米其林指南

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Whey

餐厅

香港中环 The Wellington 的当代亚洲料理餐厅，新加坡主厨 Barry Quek 主理，米其林一星（2022年版）；招牌包括娘惹香味料理与猫山王榴莲冰淇淋。

# 米其林指南

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松筠小筑

餐厅 · 江苏省常州市天宁区

松筠小筑是位于常州天宁区延陵西路53号1933年洋楼内的江苏菜餐厅，菜式融合江浙与粤菜精髓，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南

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宮鳩

餐厅 · 上海市长宁区

宮鳩是上海市长宁区华山路1358号的日式烧鸽子料理餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南

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紫金山院

餐厅 · 江苏省南京市

南京钟山风景区博爱西路的淮扬菜餐厅，民国红公馆旗下高端品牌，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南

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Sichuan Moon

餐厅

Sichuan Moon是澳门米其林二星餐厅，其烹饪理念源自名厨江振诚（André Chiang）；2023年，餐厅员工 Kit Li 获米其林指南服务奖。

# 米其林指南

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杭州酒家

餐厅 · 香港湾仔区

香港湾仔庄士敦道华懋庄士敦广场的开业逾二十年老牌杭帮菜名店，招牌菜为东坡肉；2025年与2026年黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南

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Ăn Chơi

餐厅

Ăn Chơi 是香港的越南菜餐厅，由一对中越籍伴侣经营，以越南街头摊档风格呈现料理；2024年获米其林必比登推介。

# 米其林指南

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岁集院子

餐厅 · 广东省广州市番禺区

位于广州番禺区迎宾路的潮州菜餐厅，米其林一星，菜单按食材与客人预算定制；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黑珍珠餐厅指南

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松云泽

餐厅 · 四川省成都市锦江区

成都锦江区琉璃路的高端川菜馆，只设包间、复原民国川菜名菜，主理人张元富，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南

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VEA Restaurant

餐厅 · 香港中西区

香港中环威灵顿街的创新菜餐厅，主厨 Vicky Cheng 以「中×法」八道式品尝菜单闻名，并配有创意鸡尾酒佐餐；2025、2026年黑珍珠指南二钻。

# 黑珍珠餐厅指南