Alcalde由主厨Paco Ruano主理，品尝菜单以当代方式演绎墨西哥食材，尤其关注哈利斯科州。餐厅位于瓜达拉哈拉Vallarta Norte区，空间设有开放式厨房。2026版首次获一星。[2][1]
地点 · place_mx_alcalde
Alcalde
Alcalde由主厨Paco Ruano主理，位于瓜达拉哈拉Vallarta Norte区。Michelin Guide介绍其多层空间设有开放式厨房，品尝菜单以当代方式演绎墨西哥食材，尤其关注哈利斯科州；菜单包括海鲜、椰子棕榈汁与扇贝等。
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- 位于 瓜达拉哈拉[2]
- 相关作品 2026《米其林指南墨西哥版》星级餐厅名单[1]
上榜记录
- 2026-05-20 2026《米其林指南墨西哥版》星级餐厅名单 · 一星 · 米其林一星
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资料来源
- Estrellas MICHELIN México 2026: nuevas incorporaciones y tendencias que marcan el año · MICHELIN Guide · 2026-05-20 ↩
- MICHELIN Guide: Alcalde · MICHELIN Guide ↩ ↩