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Cipriani Dolci

Restaurant · 阿联酋阿布扎比

Italienisches Restaurant in der Marina Mall in Abu Dhabi, aufgenommen in die Auswahl des MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.

# MICHELIN Guide

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鮨然(新加坡店)

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 新加坡

鮨然(Sushi Zen)是新加坡 Teck Lim Road 上仅有八席吧台的寿司餐厅,主厨来自北京、受训于日本;2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Black Pearl Restaurantführer

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La Bécasse

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

La Bécasse 是位于德国 Aachen Hanbrucher Straße 1 的经典法式餐厅,自1981年由 Christof Lang 主理;获2026年《米其林指南德国版》一星。

# MICHELIN Guide

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Ginza Kousui

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 日本・东京都

东京银座的日本料理店,店名取自禅语「松寿千年翠」,菜单随季节与节庆变化并融入主厨故乡静冈的食材。2023年获米其林一星。

# MICHELIN Guide

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きよ田 離れ

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 日本东京都中央区

东京银座的寿司店,是老店「きよ田」的系列店,由三代目木村正执掌,2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Black Pearl Restaurantführer

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Zén

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 新加坡

Zén是位于新加坡Bukit Pasoh Road老店屋内的欧洲现代料理餐厅,由主厨Björn Frantzén创办;米其林指南新加坡版2026年列为三星餐厅,黑珍珠餐厅指南2025、2026年获评一钻。

# Black Pearl Restaurantführer# MICHELIN Guide

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Pangium

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 新加坡

Pangium是位于新加坡植物园加洛普入口的娘惹菜餐厅,由主厨Malcolm Lee主理;《米其林指南新加坡版》2026年列为一星餐厅,2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Black Pearl Restaurantführer# MICHELIN Guide

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Nobelhart & Schmutzig

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 德国 · 柏林市州

Nobelhart & Schmutzig位于柏林Friedrichstraße,坚持本地产时令食材的创意地方料理。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# MICHELIN Guide

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Paradiso

Restaurant · 阿联酋阿布扎比

Mediterranes Restaurant mit Schwerpunkt auf italienischer Küche an der Yas Bay Waterfront in Abu Dhabi, aufgenommen in die Auswahl des MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.

# MICHELIN Guide

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PUR

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 德国 · 巴伐利亚州

PUR是德国Berchtesgaden Kempinski酒店内海拔约1,000米的精致料理餐厅,主厨Ulrich Heimann的现代欧洲料理,2026年《米其林指南德国版》二星。

# MICHELIN Guide

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Traube

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 德国 · 巴登-符腾堡州

Traube是德国Efringen-Kirchen葡萄酒村里的现代创意餐厅,由顶级餐饮背景的夫妇经营,获2026年《米其林指南德国版》一星。

# MICHELIN Guide

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Bandol sur mer

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 德国 · 柏林市州

Bandol sur mer位于德国柏林Torstraße,以随性"破旧时尚"氛围呈现创意时令料理,七道式菜单提供肉鱼与素食两种版本;2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# MICHELIN Guide

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Sushi Akira

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 东京都涩谷区

东京涩谷区惠比寿的江户前寿司店,店主前岩和则,吧台8席,2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Black Pearl Restaurantführer

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Waldhotel Sonnora

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

Waldhotel Sonnora位于德国Dreis,由Rambichler夫妇经营,Clemens Rambichler呈献技艺精湛的经典法式料理。获2026年《米其林指南德国版》三星。

# MICHELIN Guide

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Sushi Sakuta

Chinesischer Originaltext · Restaurant

Sushi Sakuta位于新加坡美年径(Millenia Walk),设9席奈良200年柏木吧台,主厨Sakuta以纯日本鱼获制作时令omakase;2023年新晋一星,2026年列二星。

# MICHELIN Guide

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飘香 广尾店

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 日本东京都涩谷区

东京涩谷区广尾的四川菜餐厅,主厨井桁良樹为成都松雲門派正统继承人;官网称连续三年获米其林一星,2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Black Pearl Restaurantführer

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Elske

Chinesischer Originaltext · Restaurant

Elske 是位于芝加哥 West Loop 的当代美式餐厅,由主厨 David Posey 与 Anna Posey 主理,主打季节性料理与丹麦风味点缀,2023年获米其林一星。

# MICHELIN Guide

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Sterneck

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 德国 · 下萨克森州

Sterneck是位于德国Cuxhaven Badhotel Sternhagen酒店内的创意料理餐厅,由主厨Marc Rennhack主理,坐拥北海与瓦登海世界自然遗产景观。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# MICHELIN Guide

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Yotsuya Minemura

Chinesischer Originaltext · Restaurant · Tokyo, Japan

东京新宿区荒木町的日本料理餐厅,仅设吧台座位,主厨展现板前精细技艺,自制荞麦面是一大亮点,2025年获米其林一星。

# MICHELIN Guide

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Catch at St. Regis

Restaurant · 阿联酋阿布扎比

Fischrestaurant am Wasser in Abu Dhabi, aufgenommen in die Auswahl des MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.

# MICHELIN Guide

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Sartory

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 德国 · 巴伐利亚州

Sartory位于德国Augsburg,提供现代与法式现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。餐厅设于Hotel Maximilian's内,由Simon Lang主理。

# MICHELIN Guide

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中国飯店富麗華

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 日本东京都港区

东京港区东麻布的中餐厅,中国饭店集团旗下,融合传统上海菜与精致广东菜,设7间包间。2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# Black Pearl Restaurantführer

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LPM

Restaurant · 阿联酋阿布扎比

Französisch-mediterranes Restaurant der Londoner Gruppe La Petite Maison, aufgenommen in die Auswahl des MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.

# MICHELIN Guide

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Topolobampo

Chinesischer Originaltext · Restaurant

Topolobampo 是位于芝加哥 445 N. Clark St. 的 Mexican 菜系餐厅,由 Rick Bayless 打造,以精致形式呈现墨西哥料理;曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。

# MICHELIN Guide

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Schwarzwaldstube

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 德国 · 巴登-符腾堡州

Schwarzwaldstube是德国Baiersbronn Traube Tonbach酒店的旗舰餐厅,主厨Torsten Michel融合经典与现代法式料理,2026年《米其林指南德国版》三星。

# MICHELIN Guide

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Zwanzig23 by Lukas Jakobi

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Zwanzig23 by Lukas Jakobi是德国Düsseldorf的创意时令餐厅,以纯素与非纯素两套九道式菜单著称,获2026年《米其林指南德国版》一星。

# MICHELIN Guide

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Omakase @ Stevens

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 新加坡

Omakase @ Stevens是位于新加坡史蒂文斯路的创新料理餐厅,主厨来自大阪,以法式技法演绎日式omakase;《米其林指南新加坡版》2026年列为一星餐厅。

# MICHELIN Guide

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Otoro

Restaurant · 阿联酋阿布扎比

Zeitgenössisches japanisches Restaurant in Abu Dhabi, ausgezeichnet mit einem Bib Gourmand im MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.

# MICHELIN Guide

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Gourmetrestaurant Berlins Krone

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 德国 · 巴登-符腾堡州 · Bad Teinach-Zavelstein

Gourmetrestaurant Berlins Krone 位于德国 Bad Teinach-Zavelstein,主打法式现代与时令料理,四至七道式季节套餐编排和谐;获2026年《米其林指南德国版》一星。

# MICHELIN Guide

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Yunico

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Yunico是位于德国Bonn Kameha Grand酒店顶层的日式餐厅,由主厨Christian Sturm-Willms主理,坐拥莱茵河景。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# MICHELIN Guide

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EL Ideas

Chinesischer Originaltext · Restaurant

EL Ideas 是位于芝加哥的 Contemporary/Creative 菜系餐厅,主厨 Phillip Foss 在自宅楼下打造轻松的地下晚宴式品尝菜单,2023年获米其林一星。

# MICHELIN Guide

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Kappo Muroi

Chinesischer Originaltext · Restaurant · Tokyo, Japan

东京西麻布的日本料理餐厅,主厨融合京都料亭传统与东京割烹创新,2025年获米其林一星。

# MICHELIN Guide

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Matthias

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 德国 · 柏林市州

Matthias位于德国柏林Prenzlauer Berg的Kollwitzstraße,由Silvio Pfeufer主理的现代法式餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# MICHELIN Guide

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おにく 花柳

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 日本东京都中央区

东京银座一丁目的和牛会席料理店,前身为「然」,以「肉割烹」呈现和牛的多种日式做法;2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Black Pearl Restaurantführer

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SchwarzGold

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

SchwarzGold位于德国Dortmund工业遗产"Kokerei Hansa"园区内,Pierre Beckerling主理创意鲁尔区料理,乘高尔夫球车到店是独特体验。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# MICHELIN Guide

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Sushi Ichijo

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 日本・东京都

东京中央区东日本桥的寿司店,米其林一星(2023年新晋),价位¥¥¥¥。

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Sushi Kimura +

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 新加坡

主厨木村知夫2025年回归新加坡开设的八席寿司吧(Sushi Kimura +),位于康莱德乌节酒店;招牌赤身渍,2026年首次获米其林一星。

# MICHELIN Guide

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Café Milano

Restaurant · 阿联酋阿布扎比

Italienisches Restaurant im Four Seasons in Abu Dhabi, aufgenommen in die Auswahl des MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.

# MICHELIN Guide

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Yama

Chinesischer Originaltext · Restaurant · Tokyo, Japan

东京甜点餐厅;藏在白金住宅街角,主厨胜俣浩一以时令水果打造八道式甜点omakase,2025年获米其林一星,为东京指南自创刊以来首家获星的甜点餐厅。

# MICHELIN Guide

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Nose & Belly

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 德国 · 巴伐利亚州

Nose & Belly位于德国Augsburg,提供创新与地方料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。主厨Hendrik Ketter以精心构思的时令菜单见长。

# MICHELIN Guide

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Florilège

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 日本东京都港区

东京麻布台之丘的法餐厅,主厨川手寛康以蔬菜为中心的植物性料理闻名,全员围坐13米大长桌用餐。米其林二星并持绿星;2025、2026黑珍珠均为一钻。

# Black Pearl Restaurantführer

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Li Jiang

Restaurant · 阿联酋阿布扎比

Asiatisches Restaurant mit Schwerpunkt auf südostasiatischer Küche in Abu Dhabi, aufgenommen in die Auswahl des MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.

# MICHELIN Guide

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Yoshi by Nagaya

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Yoshi by Nagaya是德国Düsseldorf的日式料理餐厅,主厨Yoshizumi Nagaya的第二家星级餐厅,获2026年《米其林指南德国版》一星。

# MICHELIN Guide

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Schlossberg

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 德国 · 巴登-符腾堡州

Schlossberg是德国Baiersbronn穆尔格河谷的餐饮名店,由Jörg与Nico Sackmann父子搭档主理,2026年《米其林指南德国版》一星。

# MICHELIN Guide

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Yong Fu

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 新加坡

Yong Fu是上海餐饮品牌在新加坡新达城的首家海外门店,主打宁波经典菜,浙江海产空运到店;米其林指南新加坡版2026年列为一星餐厅。

# MICHELIN Guide

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神楽坂 石かわ

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 日本东京都新宿区

东京新宿区神楽坂的日本料理店,主厨石川秀樹秉持「无为自然」理念,米其林三星,2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# Black Pearl Restaurantführer

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Loumi

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 德国 · 柏林市州

Loumi位于德国柏林克罗伊茨贝格,由自学成才的主厨Karl-Louis Kömmler主理,经典料理融入日本风味。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# MICHELIN Guide

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Rosin

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Rosin位于德国Dorsten,由Frank Rosin创办逾三十年,Oliver Engelke主理厨房,供应创意单点与四道式菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# MICHELIN Guide

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SUGALABO

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 日本东京都港区

东京港区麻布台的法国餐厅,主厨须贺洋介,仅夜间营业、介绍制预约,2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# Black Pearl Restaurantführer