Il Carpaccio

Il Carpaccio（Il Carpaccio）是位于巴黎市八区 Le Royal Monceau 酒店（37 avenue Hoche）的意大利料理餐厅。^[1]

概况

在 Royal Monceau 酒店的心脏地带，一条缀满数千枚贝壳的珍珠色走廊通往餐桌，宛如意大利巴洛克式宁芙神庙（nymphée）的优雅再现；主厅则如一座冬季花园，四周环绕春色调的玻璃花房。厨房由 Oliver Piras 与 Alessandra Del Favero 主理，演绎精致而不加繁复修饰的跨阿尔卑斯山意式美食：盘中最看重优质食材与天然风味，酒单亦以皮埃蒙特与托斯卡纳产区为主。餐厅适合露天用餐，客人亦可下榻酒店。^[1]

Il Carpaccio 位于巴黎市八区，地址为Le Royal Monceau, 37 avenue Hoche, Paris, 75008。米其林指南标注菜系为意大利料理。检查员描述通往餐桌的珍珠色走廊装饰着数千枚贝壳，营造意大利巴洛克风格的空间意象。^[1]

荣誉

该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。^[2]

实用信息

• 地址：Le Royal Monceau, 37 avenue Hoche, Paris, 75008, France
• 营业时间：周二至周五 12:00-14:30、19:00-22:00；周六 19:00-22:00；周一、周日休业
• 价位：€€€€（高档）
• 其他：适合露台用餐 ^[1]