Il Pagliaccio

Il Pagliaccio 是位于罗马 Via dei Banchi Vecchi 129/a 的 Creativa, Innovativa 餐厅。^[1]

概况

在罗马市中心，主厨兼老板 Anthony Genovese 开启一场真正没有边界的美食之旅：根据所选菜单展开不同路线——「Circus」是「不知道界限的旅程」，「Scintille」聚焦于纯粹的滋味与创造性手法，「Parallels」则在氛围更为私密的包间里提供专属体验。餐厅环境优雅私密，服务水准一流；侍酒师 Luca Belleggia 精心打理约 2000 个酒标的酒单，与 Veronica Loachamin 共同营造出精准、周到而富有格调的用餐厅。^[1]

菜品与特色

• 「Circus」「Scintille」两条品尝菜单，另有限定包间体验「Parallels」
• Tortello：唤起主厨童年记忆的经典演绎
• 特色甜品：青番茄配鱼子酱与 crème fraîche

荣誉

本档案依据当前 MICHELIN 餐厅页面记录地址、菜系与介绍；2022版名单中的名称、城市和星级以该年度完整名单的保存快照为准。^[2]

实用信息

• 地址：Via dei Banchi Vecchi 129/a, Roma, 00186, Italia
• 营业时间：周一、周日休息；周二至周六 19:30–22:00
• 价位：€€€€
• 电话：+39 06 6880 9595
• 网站：https://www.ristoranteilpagliaccio.com/
• 设施：私密优雅的用餐环境，酒单约2000个酒标