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Works · work_chaozhou_furubing

潮州腐乳饼

潮州腐乳饼是潮州传统饼食，其制作技艺为潮州市非物质文化遗产代表性项目。

Updated · rev 1

概述

潮州腐乳饼是潮州的传统饼食。在首届中国新文创市集暨潮玩游园会“京城非遗美食荟”上，潮州市推介的三项非遗技艺之一即为潮州腐乳饼制作技艺。[1]

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Sources

  1. 潮州非遗美食亮相首届中国新文创市集 · 潮州市人民政府

    “重点推介潮州牛肉丸制作技艺、潮州腐乳饼制作技艺、潮州单丛茶制作技艺”

    ↩ ↩