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2022《米其林指南意大利版》米兰星级餐厅名单
官方2022版意大利名单按原文城市筛选：米兰15家（1/2/12）；链接11家，另4家保留官方名单原行。
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Food and dining
Food, cuisines, restaurants and restaurant guides.
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2022《米其林指南意大利版》罗马星级餐厅名单
官方2022版意大利名单按原文城市筛选：罗马16家（1/1/14）；链接16家，另0家保留官方名单原行。
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Joia
米兰的Vegetariana, Cucina di stagione餐厅。Joia 是意大利较早将素食与天然料理带入高级餐饮的餐厅。主厨 Sauro Ricci 与 Raffaele Minghini 延续 Pietro Leemann 的理念，以色彩、质地和季节性构成富想象力的素食品尝菜单。
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L’Alchimia
米兰的Moderna, Italiana contemporanea餐厅。主厨 Giuseppe Postorino 在温暖明亮的空间中呈现个人化的意大利料理，结合经典菜式与精选食材；邻接的酒吧小馆适合简餐或 aperitivo。
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Contraste
米兰的Moderna, Innovativa餐厅。主厨 Matias Perdomo 以创意与技术重新处理食材，透过“Riflesso”与“Riflessioni”两种品尝菜单，在传统风味与前卫组合之间展开对照。
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Sadler
米兰的Italiana, Pesce e frutti di mare餐厅。餐厅设于 Casa Baglioni，室内融合历史建筑与当代设计。主厨 Claudio Sadler 以优质食材平衡传统与创新，并提供意大利及国际酒款。
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Berton
米兰的Italiana contemporanea, Creativa餐厅。主厨 Andrea Berton 以精简食材组合创意现代菜式，肉类与鱼类并重。招牌品尝菜单“Non Solo Brodo”围绕高汤展开，餐厅位于 Porta Nuova 新区。
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Tano Passami l'Olio
米兰的Creativa, Moderna餐厅。主厨 Tano Simonato 以创意手法呈现意大利传统，重视感官体验；招牌例子包括鱿鱼与土豆构成的“tirami su”及盐烤蜜汁鸽。
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Iyo
米兰的Giapponese, Asiatica contemporanea餐厅。这家现代日式餐厅将日本、亚洲与欧洲元素融为一体，提供寿司、刺身、天妇罗和炉端烧等料理，并以品尝菜单探索主厨招牌与新作。
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Cracco
米兰的Moderna, Contemporanea餐厅。位于米兰拱廊，主厨 Carlo Cracco 与 resident chef Luca Sacchi 以优质食材和精湛技法呈现现代意大利料理；菜单既有开放式馄饨等当代经典，也重新演绎米兰小牛肉。
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Il Luogo di Aimo e Nadia
米兰的Italiana contemporanea, Moderna餐厅。这家米兰餐厅经营逾六十年，主厨 Alessandro Negrini 与 Fabio Pisani 以当代方式呈现意大利各地食材与传统；经典菜包括硬质小麦意面配新鲜葱、辣椒、橄榄油与利古里亚罗勒。
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Seta by Antonio Guida
米兰的Internazionale, Contemporanea餐厅。位于 Mandarin Oriental 内，主厨 Antonio Guida 将国际视野与当季食材融入精致料理。餐厅提供多种品尝菜单，并参与培训与社会融合项目。
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Enrico Bartolini al Mudec
米兰的Creativa, Moderna餐厅。餐厅位于 MUDEC 三层，主厨 Enrico Bartolini 与 resident chef Davide Boglioli 以浓郁、平衡的风味设计品尝菜单，也可单点；空间兼具现代感与优雅气质。
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Glass Hostaria
罗马的Creativa, Internazionale餐厅。位于特拉斯提弗列街区，主厨 Cristina Bowerman 以国际化视角创作料理，关注食材来源与减少浪费，呈现当代而开放的风味。
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La Terrazza
罗马的Moderna, Innovativa餐厅。位于 Hotel Eden 顶层，可眺望罗马城市景观。菜单根植于地中海风味，并以香料、香草和季节食材重新演绎经典，如青口与鸡肉配甜椒。
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Zia
罗马的Innovativa, Italiana contemporanea餐厅。主厨 Antonio Ziantoni 以扎实的经典基础发展创意料理，重视技法、食材品质与风味平衡；指南特别提到鹌鹑配鼠尾草与丁香。
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Enoteca La Torre
罗马的Contemporanea, Creativa餐厅。餐厅设于 Villa Laetitia 的历史建筑内，拥有装饰华丽的餐厅与花园景观。菜单将主厨的坎帕尼亚根源融入当代创作，酒单丰富，服务细致。
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Marco Martini Restaurant
罗马的Creativa, Contemporanea餐厅。主厨 Marco Martini 在冬日花园般的空间呈现创意料理，以新的质地与摆盘重新诠释罗马传统风味。
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Moma
罗马的Creativa, Moderna餐厅。主厨 Andrea Pasqualucci 以创意料理探索新食材与组合，较少依赖传统罗马菜式；餐厅另设较轻松的午餐空间。
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All'Oro
罗马的Creativa, Italiana contemporanea餐厅。Riccardo Di Giacinto 将拉齐奥和意大利经典菜式拆解重组，例如以创意形式呈现 Carbonara、羊肉和提拉米苏。
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Aroma
罗马的Moderna, Creativa餐厅。餐厅露台正对斗兽场与罗马古迹。主厨 Giuseppe Di Iorio 以罗马传统、坎帕尼亚风味和当代创作构成多款品尝菜单。
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Pipero Roma
罗马的Creativa, Contemporanea餐厅。主厨 Ciro Scamardella 以时令食材创作现代料理，兼有坎帕尼亚风味。餐厅由 Alessandro Pipero 主理，菜品讲究味道平衡与呈现。
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Per Me Giulio Terrinoni
罗马的Pesce e frutti di mare, Classica餐厅。主厨 Giulio Terrinoni 以优质渔获见长，料理手法偏经典、少做多余修饰；开放式厨房前设有少量座位，可体验更具创意的菜单。
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Idylio by Apreda
罗马的Italiana contemporanea, Moderna餐厅。主厨 Francesco Apreda 把东方经历融入意大利料理，提供以招牌菜、海鲜和蔬食为主题的多种品尝路线。
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Imàgo
罗马的Italiana contemporanea, Creativa餐厅。位于 Hassler 酒店高层，可透过大窗眺望罗马地标。主厨 Andrea Antonini 以本地食材和经典菜式为基础，制作轻巧而富创意的当代料理。
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Il Convivio Troiani
罗马的Contemporanea, Classica餐厅。三位 Troiani 兄弟在此经营多年，菜单结合季节性食材与意大利传统；招牌包括自1996年保留的 Troiani 风味 Amatriciana，酒窖收藏广泛。
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Il Pagliaccio
罗马的Creativa, Innovativa餐厅。主厨 Anthony Genovese 以跨地域灵感设计多种品尝菜单，在传统菜式中加入个人创意；餐厅氛围私密优雅，酒单丰富。
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Acquolina
罗马的Creativa, Mediterranea餐厅。主厨 Daniele Lippi 以广义地中海风味构思料理，菜单分别探索海洋与陆地食材，并以甜点收尾。
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La Pergola
罗马的Mediterranea, Contemporanea餐厅。米其林介绍其露台俯瞰罗马屋顶与穹顶。主厨 Heinz Beck 将经典技法与当代创意结合，强调轻盈、可持续食材与桌边呈现。
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2023 MICHELIN Guide Chicago Starred Restaurants
2023年《米其林指南芝加哥版》完整星级名单，共21家餐厅：三星3家、二星2家、一星16家。
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2025《米其林指南多伦多与周边地区》星级餐厅名单
完整列出2025版多伦多与周边地区17家星级餐厅：1家二星、16家一星。
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Toronto & Region MICHELIN Stars 2026: Named Restaurants (Partial)
Partial Toronto & Region 2026 star record naming two restaurants explicitly described by the official article; the edition contains 15 starred restaurants in total and no newly starred restaurants.
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2025《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单
马德里2025历史完整名单逐店行筛选共28项（1/5/22）；官方分类称33家二星，归档逐店列表实际列32项。24项已链接，4项仅保留名单行。
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2025《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单
巴塞罗那2025历史完整名单逐店行筛选共29项（4/2/23）；官方分类称33家二星，归档逐店列表实际列32项。26项已链接，3项仅保留名单行。
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2024《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单
巴塞罗那2024历史完整名单共26项（4/3/19）；23项已链接，3项保留官方名单行。
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2024《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单
马德里2024历史完整名单共26项（1/6/19）；21项已链接，5项保留官方名单行。
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2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants
Complete 2026 California star list: 83 restaurants, with 10 Three Star, 13 Two Star, and 60 One Star entries.
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2022《米其林指南西班牙与葡萄牙版》马德里星级餐厅名单
官方2022完整名单按城市筛出的马德里餐厅：21家（1家三星、5家二星、15家一星）；16家已链接到有MICHELIN个人档案资料的餐厅，另5家保留官方名单行待核实实体。
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2022《米其林指南西班牙与葡萄牙版》巴塞罗那星级餐厅名单
官方2022完整名单按城市筛出的巴塞罗那餐厅：19家（2家三星、6家二星、11家一星）；17家已链接到有MICHELIN个人档案资料的餐厅，2家保留官方名单行待补资料。
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2026《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单
官方2026名单按城市筛出的马德里星级餐厅：31家（三星1、二星6、一星24）；29家已链接档案，2家保留官方名单行等待个人页恢复。
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2026《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单
官方2026名单按城市筛出的巴塞罗那星级餐厅：29家（三星4、二星5、一星20）；27家已链接档案，2家保留官方名单行等待个人页恢复。
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Ugo Chan
Ugo Chan 位于Madrid，提供Fusión。Ugo Chan 以开放式厨房和两组吧台呈现日式料理，主厨 Hugo Muñoz 将季节食材与其他文化细节、马德里地方菜意象结合，提供单点与定制 omakase。
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VelascoAbellà
VelascoAbellà 位于Madrid，提供Cocina de mercado。主厨 Óscar Velasco 与甜点主厨 Montse Abellà 合作，以市场时令食材为料理基础；官方页面将菜系标注为市场料理。
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Sen Omakase
Sen Omakase 位于Madrid，提供Japonesa。主厨 Steven Wu 以东京、京都训练背景制作日式会席 omakase，强调时令食材与多种技法。体验在四个空间展开，包含日式吧台和茶室。
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Toki
Toki 位于Madrid，提供Japonesa。Toki 设有仅六席的寿司吧，由主厨 Tino Singharaj 提供 omakase 体验。菜单聚焦日本料理和季节食材，官方介绍尤其提到日本滋贺县种植的 Nikomaru 米。
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Pabú
Pabú 位于Madrid，提供Creativa。主厨 Coco Montes 以日常微季节食材设计惊喜菜单，强调蔬菜和细腻质地，并借鉴法国经典技法。餐厅提供以其父母昵称命名的 Bubú 与 Pate 两种品尝菜单。