概述
西宁老八盘是西宁的传统宴席菜。其制作技艺为青海省级非物质文化遗产代表性项目，2018年列入第五批省级名录（编号Ⅷ-6），保护单位为西宁市非遗保护中心。[1]
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西宁老八盘
西宁老八盘是西宁传统宴席菜，其制作技艺2018年列入青海省级非物质文化遗产代表性项目名录。
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Sources
- 西宁市省级非物质文化遗产代表性项目（48项） · 西宁市文化旅游广电局 · 2026-04-16
第12项“西宁老八盘制作技艺”，第五批（2018年）
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