概况
墨西哥位于北美洲，首都是墨西哥城。联邦由31个州和墨西哥城这一联邦实体组成。[1][2]
地名范围
本页记录国家层级及其与墨西哥城的关系。餐厅地点应归于官方页面所示的具体城市或行政区；都市圈、旅游区域与指南出版区域可能跨越行政边界，不应混为一谈。
米其林墨西哥指南
官方星级名单分别列出2024年18家、2025年23家、2026年29家星级餐厅。2024年为2家二星、16家一星；2025年为2家二星、21家一星；2026年为2家二星、27家一星。[3][4][5]
按这五份关联星级名单的餐厅地点核对，2024年列出的地点组为墨西哥城7家、下加利福尼亚州3家、南下加利福尼亚州1家、新莱昂州2家、瓦哈卡州2家、金塔纳罗奥州3家；2025年分别为墨西哥城10家、下加利福尼亚州5家、南下加利福尼亚州1家、新莱昂州2家、瓦哈卡州2家、金塔纳罗奥州3家；2026年为墨西哥城11家、下加利福尼亚州5家、南下加利福尼亚州1家、新莱昂州2家、瓦哈卡州2家、金塔纳罗奥州3家、哈利斯科州2家、尤卡坦州3家。此处的地理分组与每年全国星级总数相符。[3][4][5]
这些出版名单仅覆盖指南当年选定的地区和餐厅；所审阅名单未显示墨西哥全部州均纳入指南，因此全国星级总数不代表全国完整餐厅普查。更多见2025年概况和2026年名单。