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Orma Roma

罗马的Fusion, Creativa餐厅。主厨 Roy Caceres 将拉丁美洲、亚洲与地中海风味融为个人化的当代料理，并提供五道或七道品尝菜单。代表菜 fregula 配海胆、墨西哥 mole 与香港 XO 酱，另有来自自营菜园的蔬菜。

Rome, Italy

Mis à jour · rev 1

Orma Roma 位于Via Boncompagni 31, Roma, 00187, Italia，MICHELIN 指南标注菜系为 Fusion, Creativa。主厨 Roy Caceres 将拉丁美洲、亚洲与地中海风味融为个人化的当代料理，并提供五道或七道品尝菜单。代表菜 fregula 配海胆、墨西哥 mole 与香港 XO 酱，另有来自自营菜园的蔬菜。[1]

本档案依据当前 MICHELIN 餐厅页面记录地址、菜系与介绍；2026版名单中的城市与星级按该版官方完整名单记录。[2]

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Sources

  1. Orma Roma — Roma · MICHELIN Guide ↩ ↩
  2. Tutte le stelle della Guida MICHELIN Italia 2026! · MICHELIN Guide · 2025-11-19 ↩