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L'Atelier de Joël Robuchon
香港中环置地广场中庭的现代法餐餐厅,设吧台座席观赏开放式厨房;2025年与2026年黑珍珠餐厅指南二钻,米其林页面现为二星。
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白天鹅宾馆-玉堂春暖餐厅
广州白天鹅宾馆3楼的粤菜餐厅玉堂春暖,米其林一星,坐拥沙面园林景致;2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。
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Co- Restaurant 蔻
Co- Restaurant 蔻是位于成都武侯区交子大道中国华商金融中心的创意菜餐厅,仅5张餐桌、供应多道菜品尝菜单,2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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花城苑广府菜(侨鑫店)
花城苑广府菜在广州天河区的侨鑫店,秉承地道粤菜老底子,黑珍珠年度主厨梁健宇加入;2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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DA VITTORIO SHANGHAI(外滩店)
上海外滩金融中心的意大利餐厅,Da Vittorio 上海分店,由曾任职总店的Zambrino主厨主理,2025黑珍珠餐厅指南二钻,2026黑珍珠餐厅指南二钻。
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Caprice(香港四季酒店)
Caprice 位于香港四季酒店6楼,可赏维港景色的法国当代菜餐厅;米其林三星,2025、2026黑珍珠二钻。
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唐阁(香港朗廷酒店)
香港尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店1至2楼的粤菜餐厅,米其林三星;2025年黑珍珠二钻,2026年黑珍珠二钻。
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淮扬晓宴(澳门伦敦人店)
淮扬晓宴(The Huaiyang Garden)是位于澳门伦敦人2楼的淮扬菜餐厅,《香港澳门米其林指南2026》二星;2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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皇朝会·经典传统粤菜(外滩店)
皇朝会·经典传统粤菜(外滩店)是上海外滩五号3楼的粤菜餐厅,隶属皇朝集团,2025黑珍珠餐厅指南一钻,2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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成都宴(桐梓林店)
成都宴(桐梓林店)是位于成都武侯区人民南路四段上善国际二楼的餐厅,追逐天下食材、融合川菜传统,2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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丽晶轩(香港丽晶酒店)
香港尖沙咀香港丽晶酒店地下的粤菜餐厅,拥有逾四十年历史,坐拥维多利亚港景致;2025年与2026年黑珍珠餐厅指南二钻。
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厨魔
厨魔(Bo Innovation)位于香港中环 H Code,以现代技法演绎香港怀旧味道的创新菜餐厅;米其林二星,2025、2026黑珍珠一钻。
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壳里西餐厅Coquille Seafood Bistro(蒙自路店)
上海黄浦区蒙自路上的海鲜取向法国菜餐厅,招牌焦糖鹅肝布丁与秘制香烤珍宝蟹,2025黑珍珠餐厅指南一钻,2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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跃·Yue现代粤菜料理
广州海珠区新港东路南丰汇的现代粤菜私房菜餐厅,2021年起入选黑珍珠;2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。
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Ta Vie 旅
香港中环士丹利街21号 The Pottinger Hotel 2楼的创新菜餐厅,米其林三星;2025年黑珍珠二钻,2026年黑珍珠二钻。
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8餐厅(新葡京酒店)
8餐厅(The Eight)是位于澳门新葡京酒店二楼的粤菜餐厅,《香港澳门米其林指南2026》二星,午餐供应逾40款点心;2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。
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许家菜(望江店)
成都武侯区望江路的川菜餐厅,许家菜品牌首家门店,以河鲜海鲜和24味套餐为特色,2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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楚膳四季·24节气餐厅(亮马桥威斯汀店)
北京威斯汀酒店内的湖北菜餐厅,以二十四节气菜单为特色,2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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Ling Long
北京三里屯兆龙饭店内由主厨Jason Liu(刘禾森)主理的创意中餐餐厅,以法式技法演绎中式风味,2025黑珍珠餐厅指南一钻。
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Sushi Wadatsumi
Sushi Wadatsumi前身为Ginza Iwa,由原厨房团队经营,出品一贯稳定,使用每日从日本空运的鲜鱼;获米其林指南2022版一星。
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甬府
香港湾仔洛克道20-24号金星大厦的宁波菜餐厅,上海甬府品牌首家香港分店,以东海海鲜与酒醉膏蟹闻名;2025、2026年黑珍珠指南一钻。
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CICADA 宋·湘
广州天河区的现代湘菜餐厅,以「蝉」为意象的未来感设计,2025年入选米其林指南广州版;2025黑珍珠餐厅指南一钻。
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檐庭 Yan Garden by Chef Fei 北京前门文华东方酒店
北京前门文华东方酒店内的潮州菜餐厅,坐落修复的历史四合院内,2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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卅二公馆
香港中环渣打银行大厦地库的中餐餐厅,汇聚粤、沪、京等地菜式,招牌42天苹果木烤北京片皮鸭;2025、2026年黑珍珠一钻。
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柴门荟(中海店)
柴门荟(中海店)是位于成都武侯区交子大道中海环宇荟2楼的创意川菜餐厅,选用全球顶级时令食材,2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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永利扒房(永利皇宫店)
永利扒房(SW Steakhouse)是位于澳门永利皇宫的美式扒房,每半小时上演多媒体表演;2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。