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रेस्तरां · Page 33
अलग-अलग रेस्तरां।
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Heritage
长滩加州菜餐厅。餐厅设在长滩罗斯公园历史街区一幢改建的工匠风格住宅中，由 Philip 与 Lauren Pretty 兄妹经营。获《米其林指南加州版2025》一星。
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Gucci Osteria da Massimo Bottura
比佛利山意大利菜餐厅。餐厅位于Gucci洛杉矶门店屋顶，室内采用Gucci Décor墙纸、红色大理石桌和人字纹木地板；菜单由Massimo Bottura与Karime Lopez共同创作，包含经典意式菜和加州风味菜。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。
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715
715 लॉस एंजिलिस का जापानी रेस्तराँ है। शेफ Seigo Tamura का आठ सीटों वाला सुशी काउंटर संगीत से सजी अलग माहौल देता है, जो आमतौर पर शांत ओमाकासे रेस्तराँ से भिन्न है। इसे 2025 मिशेलिन गाइड कैलिफ़ोर्निया की एक-स्टार सूची में शामिल किया गया।
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Acquerello
旧金山意大利菜餐厅。餐厅的A字形屋顶和温暖装饰构成其空间特色；主厨 Suzette Gresham 自1989年起在此掌厨。获《米其林指南加州版2025》二星。
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SingleThread
希尔兹堡当代菜餐厅。餐厅将索诺玛葡萄酒乡的地域风土，与主厨 Kyle Connaughton 和农场主 Katina Connaughton 的个人理念结合。获《米其林指南加州版2025》三星。
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Quince
旧金山当代菜餐厅。餐厅于开业20周年之际翻新空间；主厨 Michael Tusk 与 Lindsay Tusk 持续围绕时令食材设计菜单。获《米其林指南加州版2025》三星。
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Ryo Gastronomia
Ryo Gastronomia位于圣保罗；MICHELIN Guide介绍其翻新后保留简约日式风格，建议在吧台观看主厨Edson Yamashita制作Omakase。2025版新获一星。
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KANOE
KANOE位于圣保罗Jardins，是日式餐厅；MICHELIN Guide介绍其九席吧台、主厨Tadashi Shiraishi主持的Omakase菜单及对食材的尊重。2025版新获一星。
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D.O.M.
D.O.M.由主厨Alex Atala呈献单一品尝菜单，灵感来自美洲豹与巴西自然区域，运用priprioca根、山药、蚂蚁、jambu与tucupi等少见食材；另有素食版菜单。MICHELIN Guide列其为创意菜，适合关注农场到餐桌食材的食客。2025版续获二星。
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Oro
Oro主打巴西根源与前沿技法结合的创意菜，由主厨Felipe Bronze与侍酒师Cecilia Aldaz合作呈现；Afetividade与Criatividade两款品尝菜单致敬巴西不同地区。门口仅4席吧台可观看厨房团队使用烤架烹制。2025版续获二星。
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Casa 201
Casa 201位于里约热内卢植物园区，官方称其氛围如家；主厨João Paulo Frankenfeld曾在里昂Institut Paul Bocuse受训，之后在Le Cordon Bleu工作，再开设自己的餐厅。2025版新获一星。
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Oseille
Oseille位于里约热内卢，主厨Thomas Troisgros来自法国裔名厨家族；餐厅以其祖父Pierre Troisgros创作的一道名菜命名，位于Toto楼上，以16席U形吧台和融合本地食材与法式技法的现代品尝菜单为特色。2025版新获一星。
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Lasai
Lasai是一家10席现代创新菜餐厅，主厨Rafa Costa e Silva与客人互动呈现惊喜品尝菜单，蔬菜为核心，主要来自主厨在Itanhangá与Vale das Videiras的菜园。MICHELIN页面标注餐厅于2026年12月迁往Sofitel Ipanema Hotel期间暂时关闭；2025版续获二星。
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