स्थान
夏苑（新加坡丽思卡尔顿美年酒店）
新加坡丽思卡尔顿美年酒店内的粤菜餐厅，环绕花园的现代空间，海鲜菜品尤为出色；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星，黑珍珠一钻。
व्यक्ति / स्थान / घटनाएँ / संगठन / कृतियाँ / अवधारणाएँ
स्थान · Page 69
स्थान
स्थान
स्थान
स्थान
1789
1789是德国Baiersbronn Traube Tonbach酒店内由主厨Florian Stolte主理的现代料理餐厅，融入亚洲元素，2026年《米其林指南德国版》一星。
स्थान
स्थान
Bua Thai Café
अबू धाबी के यास द्वीप पर थाई रेस्तरां, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 के Bib Gourmand चयन में शामिल।
स्थान
स्थान
Oak Room
The Abu Dhabi EDITION का मांस-केंद्रित स्टीकहाउस, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 चयन में शामिल।
स्थान
José by Pizarro
अबू धाबी का स्पेनी रेस्तरां, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 चयन में शामिल।
स्थान
Schwa
Schwa 是位于芝加哥 1466 N. Ashland Ave. 的 Contemporary/Innovative 菜系餐厅，小餐室配大音量音乐，主厨团队亲自呈现品尝菜单；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。
स्थान
Villa Mamas
बहरीनी शेफ़ Roaya Saleh के नेतृत्व वाला अबू धाबी का सुरुचिपूर्ण खलीजी रेस्तरां। ग्रीनहाउस जैसे इंटीरियर में चिकन मखबूस और मेमने के टुकड़ों वाला हुम्मुस जैसे क्षेत्रीय व्यंजन मिलते हैं। MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 में शामिल।
स्थान
स्थान
Whitegrass
Whitegrass是位于新加坡Chijmes历史建筑内的法式现代料理餐厅，主厨Takuya Yamashita以法式技法演绎日本时令食材；米其林指南新加坡版2026年列为一星餐厅。
स्थान
स्थान
No.18 Zion Road Fried Kway Teow
No.18 Zion Road Fried Kway Teow是位于新加坡Zion Riverside Food Centre的炒粿条摊位，粿条现点现炒；《米其林指南新加坡版》2023年获必比登推介（新晋）。
स्थान
Maltes hidden kitchen
Maltes hidden kitchen位于德国Baden-Baden步行街，是咖啡与餐厅双概念店，主厨Malte Kuhn晚间呈现现代创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。
स्थान
Nihombashi-kakigaracho Sugita
东京日本桥蛎壳町的寿司专门店，主厨杉田孝明以诚恳细致的手法呈现传统江户前寿司；米其林指南东京2022由一星升为二星。
स्थान
Alte Liebe
Alte Liebe位于德国Augsburg，提供现代与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。主厨Benjamin Mitschele呈现小酒馆与品鉴菜单两种概念。
स्थान
Ösch Noir
Ösch Noir位于德国Donaueschingen的Der Öschberghof酒店内，主厨Manuel Ulrich以现代手法呈献法式基底创意料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。
स्थान
Boka
Boka 是位于芝加哥 Lincoln Park 的当代美式餐厅，由主厨兼经营者 Lee Wolen 主理，2003年开业，长期获米其林一星，以季节性菜单与绿植环绕的雅致餐室著称。
स्थान
Summer Palace
新加坡粤菜餐厅，位于康莱德乌节酒店（Conrad Orchard）3层；以镬气炒菜与精致点心见长；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星。
स्थान
स्थान
स्थान
The First
The First是位于德国Blankenhain的Spa & GolfResort Weimarer Land度假村内的意大利风味餐厅，由主厨Marcello Fabbri主理，主打时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
स्थान
Broadway
अबू धाबी का आधुनिक अमेरिकी बिस्ट्रो, MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 चयन में शामिल।
स्थान
स्थान
Waku Ghin（滨海湾金沙店）
Waku Ghin（滨海湾金沙店）位于新加坡滨海湾金沙购物商场2层，是设主餐厅、包间与主厨餐桌的日本现代料理餐厅；获米其林一星及黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026）。
स्थान
Hakkasan
अबू धाबी के Emirates Palace के भीतर स्थित चीनी रेस्टोरेंट, जो पेकिंग डक, शहद की परत वाली चिली सी बास और डिम सम जैसे क्लासिक व्यंजनों के लिए जाना जाता है; 2026 गाइड में एक स्टार।
स्थान
Nam Sing Hokkien Fried Mee
Nam Sing Hokkien Fried Mee（南星福建炒虾面）是位于新加坡51 Old Airport Road Food Centre的大排档摊位，自1960年起只卖一道虾味福建炒面；获《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
स्थान
स्थान
terra
अबू धाबी के Al Qana मरीना के शांत छोर पर स्थित आरामदेह भूमध्यसागरीय रेस्तरां, जहाँ नावों के दृश्य के साथ कच्चे व्यंजन, पिज़्ज़ा, बुर्राटा और Josper ओवन का मांस मिलता है। MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 में शामिल।
स्थान
स्थान
The Coconut Club
椰子俱乐部（The Coconut Club）设于新加坡海滩路一栋传统白灰店屋内，主打椰浆饭套餐；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
स्थान
Tai Seng Fish Soup
泰成鱼汤（Tai Seng Fish Soup）是位于新加坡Taman Jurong Market & Food Centre的第三代家族摊位，鱼汤现熬制作，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
स्थान
Spinach Soup
鸳鸯苋菜汤（Spinach Soup）是位于新加坡Geylang Bahru Market & Food Centre的菠菜汤摊位，汤底鲜甜、菠菜爽脆，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
स्थान
Soon Huat
顺发（Soon Huat）是位于新加坡North Bridge Road Market & Food Centre的虾面摊位，汤面或干捞皆可，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
स्थान
सिंगापुर फ्राइड होकिएन मी
सिंगापुर फ्राइड होकिएन मी सिंगापुर के व्हाम्पोआ मार्केट प्लेस में एक हॉकर स्टॉल है। यहाँ चावल के सेंवई और अंडे के नूडल्स में झींगे और स्क्विड डालकर होकिएन मी बनाया जाता है, साथ में घर की बनी मिर्च की चटनी दी जाती है। इसे 2023 मिशेलिन गाइड सिंगापुर के बिब गूर्मां चयन में शामिल किया गया।
स्थान
die burg - fine dining
die burg - fine dining位于德国Donaueschingen镇中心，由Grom兄弟经营，呈献现代市场时令料理，提供五至七道式菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。
स्थान
SoulFood
SoulFood位于德国Auerbach in der Oberpfalz，提供国际与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。由Christine Heß与Michael Laus主理，设于市政厅旁。
स्थान
Le Jardin de France im Stahlbad
Le Jardin de France im Stahlbad位于德国Baden-Baden市中心的19世纪建筑Stahlbad内，供应经典法式时令料理，2026年《米其林指南德国版》一星。
स्थान
स्थान
स्थान
Oriole
Oriole 是位于芝加哥 661 W. Walnut St. 的 Contemporary 菜系餐厅，由主厨 Noah Sandoval 主理，客人乘货运电梯进入改造后的仓库；曾获《米其林指南芝加哥版2023》二星。
स्थान
स्थान
स्थान
स्थान
Tean
अबू धाबी के Jumeirah Saadiyat Island होटल में भूमध्यसागरीय रेस्तरां, जहाँ लेबनानी, यूनानी, तुर्की और मध्य-पूर्वी साझे व्यंजन मिलते हैं; चारकोल ग्रिल और Umm Ali मिठाई ज़रूर आज़माएँ। MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 में शामिल।
स्थान
स्थान