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शिबुमी (Shibumi) · संस्करण

लॉस एंजिल्स का जापानी काप्पो रेस्तराँ, जहाँ शेफ डेविड श्लॉसर सैकड़ों साल पुराने साइप्रस काउंटर पर कई चरणों वाले मेन्यू परोसते थे; 2025 के मिशेलिन गाइड कैलिफ़ोर्निया में एक स्टार, 19 जुलाई 2025 को बंद हो गया।