Anima 是位于意大利米兰 Via Gaspare Rosales 4 的 Contemporanea, Creativa（当代创意）料理餐厅。[1]
概况
Anima 位于 Via Gaspare Rosales 4, Milano, 20124, Italia，MICHELIN 指南标注菜系为 Contemporanea, Creativa。位于 Milano Verticale 酒店，空间以简约设计呼应米兰现代建筑。resident chef Michele Cobuzzi 以普利亚食材发展当代料理，指南特别提及蔬菜处理与面包制作。[1] 餐厅地处 corso Como 与 piazza Gae Aulenti 一带，线条灵感源自二十世纪下半叶的米兰；除酒单外还有出色的调酒项目，既有经典鸡尾酒也有创意签名款。
菜品与特色
- 以主厨家乡普利亚食材为基础的当代料理
- 尤其擅长蔬菜料理与烘焙面点
荣誉
本档案依据当前 MICHELIN 餐厅页面记录地址、菜系与介绍；2026版名单中的城市与星级按该版官方完整名单记录。[2]
实用信息
- 地址：Via Gaspare Rosales 4, Milano, 20124, Italia
- 电话：+39 02 6227 8500
- 网站：https://www.enricobartolini.net/i-ristoranti/milano-verticale
- 营业时间：周二至周六 午餐 12:30–14:30、晚餐 19:30–22:30；周一、周日休息
- 价位：€€€€
- 设施：全馆可携带宠物、空调、酒单出色、接受信用卡