Concetti · concept_guangzhou_cuisine

Cucina Guangfu · Versioni

La cucina Guangfu è il nucleo e il ramo più rappresentativo della cucina cantonese. Con Canton al centro cerca la freschezza nella limpidezza e il sapore nella leggerezza, usando vapore, stufatura e lessatura per esaltare l’ingrediente — da qui il detto «si mangia a Canton».