Sepia（Sepia）是位于芝加哥 123 N. Jefferson St. 的 American 菜系餐厅[2]。MICHELIN Guide 将Sepia列为 American 菜系餐厅。餐厅设于19世纪印刷厂旧址，保留砖墙等建筑痕迹，同时加入现代装饰；指南将其描述为结合历史空间与当代餐饮的城市餐室。官方地址为123 N. Jefferson St.。[2]
《米其林指南芝加哥版2023》将Sepia列为一星餐厅，官方名单所列地址为123 N. Jefferson St., Chicago, 60661。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[1]
概况
指南介绍称，这座19世纪印刷厂改建的雅致餐室将原有建筑细节与现代元素相融：裸露的砖墙和定制瓷砖地面，搭配通顶酒柜与造型大胆的吊灯。主厨 Andrew Zimmerman 的菜单将东南亚、韩国与地中海风味融入美式料理，指南还将其列为适合约会之夜、体验本地味道的餐厅。[2]
菜品与特色
- 配 Délice de Bourgogne 奶酪、韭葱和黑松露的烤布里欧修（桌边浇上韭葱爆米花奶油浓汤）、卡罗来纳烧烤风味的烤银鳕，以及 jivara 牛奶巧克力 “frosty”[2]
实用信息
- 地址：123 N. Jefferson St., Chicago, IL 60661, USA[2]
- 营业时间：周一至周四 17:00–21:00，周五、周六 17:00–22:00；周日休息[2]
- 价位：$$$$（豪华档）[2]
- 电话：+1 312-441-1920[2]
- 网站：https://www.sepiachicago.com/[2]
[2]: MICHELIN Guide, “Sepia,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/sepia [1]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5.