Helen（Helen）是位于巴黎市八区 3 rue Berryer 的鱼类与海鲜料理餐厅。[1]
概况
这是一家坐落于巴黎高档街区、格调优雅的餐厅。主厨以简单克制的手法处理食材：鱼货均为小型渔船每日捕捞的野生渔获。盘中的唯一法则，是凸显鱼肉天然的海味与碘香；菜单亦随每日到货而变化。[1]
Helen 位于巴黎市八区，地址为3 rue Berryer, Paris, 75008。米其林指南标注菜系为鱼类与海鲜料理。主厨使用每日由小型渔船捕捞的野生鱼，采用生食、炙烤、铁板或蒸制等方式保留鱼肉天然的海洋风味。[1]
菜品与特色
- 生食、炙烤、铁板（plancha）或蒸制等多样做法，最大限度保留鱼的天然风味
- 菜单随每日渔获而变 [1]
荣誉
该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[2]
实用信息
- 地址：3 rue Berryer, Paris, 75008, France
- 营业时间：周二至周五 12:00-14:00、19:30-22:00；周六仅晚市 19:30-22:00；周一、周日休业
- 价位：€€€€（高档）[1]