Le Baudelaire 位于巴黎市一区，地址为Le Burgundy, 6-8 rue Duphot, Paris, 75001。米其林指南标注菜系为现代料理。检查员描述餐厅围绕酒店内庭院布置，设有冬园；该指南页面将菜系列为现代料理。[1]
该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[2]
概况
米其林指南评论称，这家精致的餐厅藏身于一家年轻、艺术气息浓郁而静谧的“宫殿级”酒店中，彰显新巴黎式优雅；餐桌为黑色漆面，映着窗外景致，坐椅舒适，落地玻璃窗与洁白墙面营造出一方宁静天地。米其林指南并标注“甜点体验独特、糕点师才华出众”。[1]
菜品与特色
- 主厨以精选食材打造细腻考究的料理
- 例菜：红鲂鮄火候完美，鱼皮金黄酥脆，以藏红花与野米提味
- 甜点同样诱人[1]
实用信息
- 地址：Le Burgundy, 6-8 rue Duphot, Paris, 75001
- 营业时间：周二至周六 19:00–21:00；周一、周日休息
- 价位：€€€€（米其林指南标注）
- 设施：位于 Le Burgundy 酒店内（酒店获米其林指南住宿评分 19.3/20）