Le Clarence 位于巴黎市八区，地址为31 avenue Franklin-D.-Roosevelt, Paris, 75008。米其林指南标注菜系为创意料理。检查员介绍主厨 Andrea Capasso 擅长陆海食材搭配，并在连续小份菜式中铺陈主题；餐厅设有供餐前酒或咖啡使用的楼上客厅。[1]
该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区二星餐厅名单。[2]
概况
米其林指南评论称，这座紧邻香榭丽舍大街的1884年豪邸装潢华美，堪称法式生活艺术的极致；继 Christophe Pelé 之后，Andrea Capasso 延续自由而有章法的料理雄心，搭配大胆。酒单分为两部分，其中一部专列酒庄主人珍藏的名庄佳酿，令人目眩；楼上客厅则是餐前酒或咖啡的绝妙去处。[1]
菜品与特色
- 主厨钟情“陆与海”的搭配，并在众多“卫星”小碟中融入意大利元素
- 每一序列内围绕同一主题层层深入[1]
荣誉
该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区二星餐厅名单。[2]
实用信息
- 地址：31 avenue Franklin-D.-Roosevelt, Paris, 75008
- 营业时间：周二至周六 12:30–13:30、19:30–21:00；周一、周日休息
- 价位：€€€€（米其林指南标注）