GOLVET（Golvet）是位于德国柏林 Potsdamer Straße 58 的创意料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[1][2]
评审介绍
餐厅位于Loeser & Wolff大楼八层，可俯瞰波茨坦广场。主厨Nicholas Hahn以优质食材为核心，突出蔬菜，并在创意菜单中兼用鱼类和肉类。[1]
菜品与特色
- 尖头甘蓝配越光米、青椒与烟熏鳗鱼
- 多宝鱼配辣根与苤蓝
- 茄子西葫芦配Café de Paris酱
服务专业周到，酒单国际化且推荐精准。内设开放式厨房和酒吧，可从吧台座位观看厨师烹饪。[1]
实用信息
- 地址：Potsdamer Straße 58, Berlin, 10785, Germany
- 营业时间：周三至周六 18:00–00:00，周一、周二、周日闭店
- 价位：€€€€（高档）
- 电话：+49 30 89064222
- 网站：https://golvet.de/
- 设施：空调、景观座位、露台、开放式厨房与酒吧；接受信用卡
[1]: MICHELIN Guide, "GOLVET", https://guide.michelin.com/de/en/berlin-region/berlin/restaurant/golvet [2]: MICHELIN Guide, "Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026", 2026-06-23.