Loumi是位于德国柏林 Ritterstraße 2 的国际风味、Asian餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[1][2]
评审介绍
主厨Karl-Louis Kömmler在八道式菜单中将经典料理与日本风味结合。评审介绍称餐厅重视食材品质，并以牛胸腺、鱼子酱和哈瓦那辣椒构成招牌菜式。[1]
菜品与特色
- 招牌牛胸腺：外脆内嫩，配N25 Kaluga鱼子酱与哈瓦那辣椒酱
- 八道式菜单，另可加购特别菜式
- 基于经典料理，深受日本料理影响
餐厅规模不大，团队年轻而投入；部分座位位于吧台，可观看开放式厨房，门前有小型带顶棚露台。酒单不长但选择得当，厨师会亲自上菜并讲解。[1]
实用信息
- 地址：Ritterstraße 2, Berlin, 10969, Germany
- 营业时间：周三至周六 18:45–23:00，周一、周二、周日闭店
- 价位：€€€€（高档）
- 设施：吧台座位、开放式厨房、露台
[1]: MICHELIN Guide, "Loumi", https://guide.michelin.com/de/en/berlin-region/berlin/restaurant/loumi [2]: MICHELIN Guide, "Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026", 2026-06-23.