Matthias是位于德国柏林 Kollwitzstraße 87 的现代料理、法式风味餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[1][2]
评审介绍
Silvio Pfeufer以现代法式技法和食材为中心设计菜单，提供五道或六道式菜单及单点选择。餐厅名称取自主厨祖父曾在该街区经营的肉铺。[1]
菜品与特色
- 「带子、胡萝卜、鳟鱼鱼子酱」：现代、以食材为本的法式料理代表
- 两套五道或六道式菜单（其中一套为素食），亦可单点
餐厅坐落在Prenzlauer Berg街角一栋雅致建筑内，风格利落现代。店主Silvio Pfeufer曾任einsunternull主厨；共同店主兼经理Janine Woltaire与经验丰富的侍酒师Michael Stiel主管服务，二人此前同为柏林餐厅Horváth的同事。[1]
实用信息
- 地址：Kollwitzstraße 87, Berlin, 10435, Germany
- 营业时间：周三至周五 19:00–23:00；周六 12:30–16:00 及 19:00–23:00；周一、周二、周日闭店
- 价位：€€€
[1]: MICHELIN Guide, "Matthias", https://guide.michelin.com/de/en/berlin-region/berlin/restaurant/matthias [2]: MICHELIN Guide, "Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026", 2026-06-23.