Mingles 是位于首尔江南区岛山大路67街（Dosan-daero 67-gil）19号2层的韩国菜餐厅[1]。
厨房
主厨为 Mingoo Kang，将韩国饮食理念融入现代的品尝菜单[1]。
概况
餐厅以暖色调为主，点缀当代艺术作品与精致餐具，呈现优雅的极简风格，窗外绿意静谧。主厨以时令食材构建层次细腻、不事张扬的风味，善用韩国发酵元素。[1]
菜品与特色
- 「Mingling Pot」：以干海鲜、蔬菜和水果长时间熬煮，浓缩鲜味浓郁
- 「Jang Trio」：以法式甜品形式重新演绎大酱、酱油与辣椒酱
- 鲍鱼白菜包（abalone baechu-seon）、鱼肉饺子（fish mandu）等菜式体现传统与现代的平衡
获评
餐厅获米其林三星[1]。在2026黑珍珠餐厅指南中获评三钻[2]。
年度星级记录
《米其林指南首尔与釜山版2026》将Mingles列入三星名单。[3]
2025年度星级记录
《米其林指南首尔与釜山版2025》将Mingles列入三星名单。[4]
实用信息
- 地址：2F, 19 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06016
- 营业时间：周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周日休息
- 价位：₩₩₩₩
- 电话：+82 2-515-7306
- 网站：https://www.restaurant-mingles.com