NéMo是位于东京都港区南青山6-15-4 B1楼的法餐厅[1]。《米其林指南东京版2023》将其列为新晋一星餐厅。[2]
概况
主厨Kenichi Nemoto从小喜爱钓鱼，套餐以海鲜为核心，并以炸、煮汤、黄油烤等不同方式烹制；他也强调珍惜海洋与山地产物、避免浪费，并与下田渔民建立合作关系。[1]
荣誉
《米其林指南东京版2023》将其列为新晋一星餐厅。[2]
实用信息
- 地址：东京都港区南青山6-15-4 B1楼
- 营业时间：周三至周日 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周二休息
- 价位：¥¥¥[1]