Torakuro是位于东京都千代田区内幸町1-1-1帝国饭店本馆地下一层（B1F）的日本料理餐厅[1]，MICHELIN将其归入以创意手法呈现日本料理的新晋一星餐厅。[2]
概况
Torakuro由帝国饭店与Ishikawa Group共同创立，秉承帝国饭店「传统与创新同行」的信念与Ishikawa Group「成长与幸福面向未来」的理念。菜单将法式技法（如清汤与油封）与日本传统（如高汤和炭火烧烤）结合；服务也呼应帝国饭店创办人之一涩泽荣一所倡导的「以礼待客，留下终生回忆」的精神。[1]
荣誉
MICHELIN将其归入以创意手法呈现日本料理的新晋一星餐厅（2023年）。[2]
实用信息
- 地址：B1F, Imperial Hotel Tokyo Main, 1-1-1 Uchisaiwaicho, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-8558
- 营业时间：周二至周五 17:00-23:00；周六 12:00-14:30 及 17:00-23:00；周一、周日休息
- 价位：¥¥¥¥