概述
浑源凉粉是山西大同浑源县的传统小吃。浑源凉粉制作技艺列入山西省级非物质文化遗产代表性项目名录，项目确定时间为2011年，项目传承人为李瑞。[1][2]
相关
大同市非物质文化遗产保护项目名录中，浑源凉粉制作技艺与灵丘黄烧饼制作技艺、浑源砂器制作技艺等同列省级项目。[3]
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浑源凉粉
浑源凉粉是山西大同浑源的传统凉粉，其制作技艺2011年列入山西省级非物质文化遗产代表性项目名录。
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Fonti
- 大同市浑源县文物保护利用示范区专题性创建实施方案 · 浑源县人民政府 · 2024-03-01
省级保护项目第2项“浑源凉粉制作技艺”，李瑞，2011年
↩ ↩ - 大同市“十四五”历史文化保护与文化旅游会展康养产业发展规划 · 大同市人民政府 · 2022-09-01
专栏6 省级项目“浑源凉粉制作技艺”
↩ - 人文大同 · 大同市人民政府 · 2025-10-01
省级非物质文化遗产项目列举
↩