概述
豆皮是武汉的传统早点。老通城豆皮制作技艺列入湖北省级非物质文化遗产代表性项目名录。[1]
相关
老通城豆皮是武汉吉庆街常见的非遗美食之一，与蔡林记热干面、武汉五芳斋汤圆、四季美汤包等并列。[2]
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豆皮
豆皮是武汉传统早点，老通城豆皮制作技艺为湖北省级非物质文化遗产代表性项目。
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Fonti
- 市文旅局对市政协十四届三次会议第20240163号提案的答复 · 武汉市文化和旅游局 · 2024-09-30
饮食类非遗代表性项目统计段
↩ ↩ - 武汉非遗：流动在城市血脉中 · 武汉市人民政府 · 2025-06-16
吉庆街非遗美食段
↩