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場所

明寂

中国語原文 · レストラン · 日本东京都港区

东京西麻布的日本料理店，店主中村英利，2022年4月开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

飘香 广尾店

中国語原文 · レストラン · 日本东京都涩谷区

东京涩谷区广尾的四川菜餐厅，主厨井桁良樹，2022年7月迁至广尾开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

福1088

中国語原文 · レストラン · 上海市静安区

上海静安区镇宁路一栋1920年代联排住宅内的本帮菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

Zén

中国語原文 · レストラン · 新加坡

新加坡 Bukit Pasoh Road 老店屋里的北欧风味餐厅，主厨 Björn Frantzén 创办，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

Leela

中国語原文 · レストラン · 香港湾仔区

香港铜锣湾新宁道1号利园三期301-310号铺的印度菜餐厅；2026年黑珍珠一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

Le Comptoir de Pierre Gagnaire

中国語原文 · レストラン · 上海市徐汇区

上海徐汇区建业里嘉佩乐酒店内的法国餐厅，法国名厨皮埃尔·加涅尔（Pierre Gagnaire）在上海的餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

Seroja

中国語原文 · レストラン · 新加坡

新加坡 Duo Galleria 的马来西亚当代菜餐厅，2022年开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

LATURE

中国語原文 · レストラン · 日本东京都涩谷区

东京涩谷的法餐厅，以野味料理见长，主厨室田拓人，2016年开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

Florilège

中国語原文 · レストラン · 日本东京都港区

东京麻布台之丘的法餐厅，主厨川手寛康，2009年在南青山开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

晴山

中国語原文 · レストラン · 日本东京都港区

东京港区三田的日本料理店，店主山本晴彦，2025黑珍珠餐厅指南二钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

吴·现代潮菜

中国語原文 · レストラン · 广东省深圳市南山区

位于深圳市南山区华侨城的潮菜餐厅，融合传统潮州菜与新式烹饪手法，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

Esquisse

中国語原文 · レストラン · 日本东京都中央区

东京银座的法餐厅，2012年6月开业，行政主厨为 Lionel Beccat，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

APICIUS

中国語原文 · レストラン · 日本东京都千代田区

东京有乐町的法餐厅，1983年开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

態邸

中国語原文 · レストラン · 香港中西区

香港上环乐古道68号地下的创新菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

甬府

中国語原文 · レストラン · 香港湾仔区

香港湾仔洛克道20-24号金星大厦地下2号铺及1楼的宁波菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

Hansik Goo

中国語原文 · レストラン · 香港中西区

香港中环威灵顿街198号 The Wellington 1楼的韩国菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

Andō

中国語原文 · レストラン · 香港中西区

香港中环威灵顿街52-54号 Somptueux Central 1楼的创新菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

NABI

中国語原文 · レストラン · 上海市长宁区

上海长宁区武夷路的韩国料理餐厅，以现代手法呈现韩餐，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

Arbor

中国語原文 · レストラン · 香港中西区

香港中环皇后大道中80号 H Queen's 25楼的创新菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

斯蒂勒 Stiller

中国語原文 · レストラン · 广东省广州市越秀区

位于广州越秀区花园酒店2楼的欧洲菜餐厅，以主厨Stefan Stiller的姓氏命名，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

小十

中国語原文 · レストラン · 日本东京都中央区

东京银座的日本料理店，奥田透2003年创立，米其林指南日本版列为二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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場所

赤坂 四川飯店

中国語原文 · レストラン · 日本东京都千代田区

东京千代田区平河町的四川菜餐厅，四川飯店旗下，1970年开设，陈建民、陈建一、陈建太郎三代经营，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

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場所

The Pine 松涧

中国語原文 · レストラン · 上海市徐汇区

上海徐汇区长乐路333号英式老洋房内的中式法餐餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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場所

鮨よしたけ

中国語原文 · レストラン · 日本东京都中央区

东京银座的寿司店，店主吉武正博2009年3月在银座以此名营业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

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場所

蟹王府

中国語原文 · レストラン · 日本东京都中央区

东京日本桥的上海蟹专门店，上海成隆行蟹王府在日本的首家店，2020年12月开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

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場所

THE BRIDGE 廊桥

中国語原文 · レストラン · 四川省成都市锦江区

成都锦江区安顺廊桥上的川菜餐厅，是主厨André Chiang在中国大陆开设的首家餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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場所

席作·福建会馆

中国語原文 · レストラン · 上海市黄浦区

上海黄浦区新天地时尚1期5楼的闽菜餐厅，席作品牌的上海新天地店，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

西郊5号·Maggie 5

中国語原文 · レストラン · 上海市长宁区

上海虹古路西郊宾馆一隅的中餐厅，主打法式中菜，由孙兆国主理，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

寿司 健

中国語原文 · レストラン · 日本东京都中央区

东京银座7丁目的寿司店，店主渡边健2022年4月开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

SẾP

中国語原文 · レストラン · 香港中西区

香港中环砵典乍街45号 H Code 高座19楼的越南菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

Estro

中国語原文 · レストラン · 香港中西区

香港中环都爹利街1号2楼的意大利菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

志魂

中国語原文 · レストラン · 香港中西区

香港中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼的寿司餐厅；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

Ta Vie 旅

中国語原文 · レストラン · 香港中西区

香港中环士丹利街21号 The Pottinger Hotel 2楼的创新菜餐厅；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

# 黒珍珠レストランガイド