詹记是中式糕点品牌，字号可追溯至1955年徽州婺源的糕点坊；1999年，传人詹振华在合肥宿州路开出一间约8平方米的前店后坊小铺，以桃酥为招牌。[1][2]
产品
门店在售糕点近60种，招牌为宫廷桃酥与无水蜂蜜蛋糕；2023年桃酥销量约1.3亿枚，2026年因广德“三件套”走红期间，日均桃酥销量一度达180万片。[1][2]
经营
2000年夏，第一家公司化运作的詹记门店在合肥宿州路开业，其后20年门店覆盖安徽全省，超过100家。[1] 2026年清明与“五一”假期，广德市分别接待游客51万、95万人次，詹记广德门店排队近百米，总部工厂开辟“广德专线、24小时不停机”保障供应。[2]