L’impressionはソウルのモダン料理店です。ミシュランガイドの2024年記事によると、尹泰均シェフは素材の自然な風味と直感的な表現を重視し、風味豊かなソースで素材本来の味を引き立てます。[2]
ミシュランの評価
「ミシュランガイド・ソウル＆釜山2024」で新たに一つ星を獲得しました。[2]
場所 · place_restaurant_seoul_l_impression
L’impression
素材本来の味を濃厚なソースで引き立てる、ソウルのモダン料理店。ミシュランガイド・ソウル＆釜山2024で新たに一つ星を獲得。
関連項目を読む
ランキング掲載
- 2024-02-21 ミシュランガイド・ソウル＆釜山2024：新星・昇格店（抜粋） · 新規一つ星／釜山初版 · 米其林一星
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出典
- L’impression — MICHELIN Guide · MICHELIN Guide ↩ ↩
- The MICHELIN Guide Unveils Seoul and Busan 2024 Selections · MICHELIN Guide · 2024-02-21 ↩ ↩