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인기 · Page 374
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Orma Roma
罗马的Fusion, Creativa餐厅。主厨 Roy Caceres 将拉丁美洲、亚洲与地中海风味融为个人化的当代料理,提供五道或七道品尝菜单。招牌 fregula 配海胆、墨西哥 mole 与香港 XO 酱。
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Cannubi by Umberto Bombana
Cannubi by Umberto Bombana는 방콕의 이탈리아 컨템퍼러리 레스토랑으로, 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다. 방콕 두짓타니 호텔에서 Umberto Bombana의 요리 철학을 바탕으로 전통 기법과 현대적 해석을 결합한 이탈리아 요리를 선보인다.
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Amber(香港置地文华东方酒店)
位于香港中环置地文华东方酒店7楼的法国当代菜餐厅,主打无乳制品与可持续理念;米其林三星,2025、2026黑珍珠二钻。
개념
개념
창펀
창펀은 광둥과 홍콩에서 흔히 먹는 쌀 반죽 간식으로, 얇게 쪄낸 피를 말아 잘라 낸다. 고기, 생선, 새우, 튀긴 밀가루 반죽 등을 넣고 간장과 기름을 곁들인다. 천을 쓰는 방식, 손으로 만드는 방식, 맷돌 쌀가루 방식 등이 있다.
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시차오 대병(西樵大饼)
시차오 대병은 포산 난하이 시차오의 전통 구운 과자로, 명대 이부상서 팡셴푸가 만들었다고 전한다. 보름달처럼 크고 둥글며 부드럽고 달콤하고, 제작 기법은 포산시 무형문화유산에 등재되어 있다.
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작품
酥油茶
酥油茶是藏族日常饮品,以砖茶、牦牛酥油与岩盐打制而成,是高原待客与日常饮食的重要组成部分。
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克吕恩
克吕恩位于德国巴伐利亚州。米其林指南德国版2026在此列出IKIGAI。
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Fossil Downs Airport
Fossil Downs Airport是位于澳大利亚(Fossil Downs Station)的小型机场,IATA 代码 FSL,ICAO 代码 FSL。
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